Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gỏi miến hải sản hấp dẫn

Gỏi Miến Hải Sản Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm gỏi miến hải sản hấp dẫn

Gỏi miến hải sản hấp dẫn với sợi miến dai dai, tôm ngọt thịt giòn sần sật cùng các loại rau củ trộn tươi mát, giàu vitamin và chất sơ. Nước trộn gỏi chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Dùng làm món ăn khai vị thì rất hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/3 Gói

Miến

300 Gr

Tôm tươi

1/2 Trái

Xoài xanh

5 Trái

Cà chua bi

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Củ

Hành tây

30 Gr

Đậu phộng

1 Trái

Chanh

5 Gr

Ngò rí

5 Gr

Ngò tây

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Bột canh

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Miến rửa sạch, ngâm nước khoảng 120 phút. Đun sôi nồi nước với ít muối, chần miến đã ngâm vào khoảng 4 phút rồi vớt ra, xả nước lạnh rồi để ráo nước. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, giữ lại đuôi, bỏ chỉ đen. Chần tôm qua nước sôi cho chín rồi vớt ra. Hành tây bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Cà chua bi cắt đôi. Ngò rí, ngò tây cắt khúc ngắn. Cà rốt và xoài xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

* Bước 2

Cho các rau quả đã cắt cùng tôm và miến vào tô lớn, trộn đều. Trong chén nhỏ trộn đều nước cốt 1 trái chanh với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước trắng đun sôi để nguội, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm. Sau đó dội chén nước mắm chanh vào tô rau trộn đều lên là được.

* Bước 3

Bày trí gỏi miến hải sản cho đẹp mắt là có thể dùng. Có thể rắn lên trên thêm đậu phộng rang giã nhỏ sẽ thơm hơn nhiều nhé! Món này dùng làm khai vị cho những bữa tiệc thì rất tuyệt nhé!