Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm gà chiên xù kiểu Nhật Cách làm cơm gà chiên xù kiểu Nhật

Cơm Gà Chiên Xù Kiểu Nhật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Ngon

Cách làm cơm gà chiên xù kiểu Nhật

Cơm gà chiên xù kiểu Nhật với cơm nóng hổi ăn cùng thịt gà được chiên vàng giòn lớp vỏ bên ngoài và bên trong là thịt mềm dai, không bị khô kèm nước sốt đậm đà. Cuối tuần rảnh rỗi hoặc một ngày nào đó trong tuần bạn hãy làm món này cho cả nhà mình thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

450 Gr

Lườn gà

43 Gr

Bột mì

55 Gr

Bột bắp

3 Chén

Cơm

300 ml

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Sốt Mayonnaise

15 Gr

Rong biển khô

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng canh

Rượu Sake

1.50 Muỗng canh

Nước tương

1 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng canh

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lườn gà rửa sạch, để ráo, lạng mỏng dày khoảng 1.5cm rồi dần thịt rộng 2cm. Cho thịt vào tô ướp tỏi băm, gừng băm, tượu sake, 1 muỗng cà phê nước tương, trứng gà, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu, trộn đều và để 15 phút cho thấm. Trong tô khác trộn bột mì với bột bắp với nhau rồi lăn gà đã ướp qua bột sau cho áo đều. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên vàng giòn đều các mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 2

Hành lá cắt nhỏ. Làm nước sốt: cho 1 muỗng 1 canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè (có thể cho thêm dầu ớt nếu thích) vào chén, khuấy đều. Múc cơm ra tô, đặt thịt gà đã chiên lên, rưới nước sốt rồi thêm sốt mayonnaise, hành lá và rong biển cùng chút mè rang lên trên là xong rồi đó.

* Bước 3

Cơm gà chiên xù kiểu Nhật với thịt gà được chiên giòn rụm bên ngoài và bên trong vẫn giữ được độ mềm ngon, kèm theo nước sốt đậm đà sẽ là món cơm hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình. Hãy thử ngay công thức cơm này nha.