Cơm Bông Cải Trắng Xào Tôm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Nhã

Cách làm Cơm bông cải trắng xào tôm

"Cơm" từ bông cải trắng là một ý tưởng sáng tạo để thay thế món cơm chứa nhiều tinh bột hằng ngày đối với những ai đang có ý định ăn kiêng và giảm cân. Bông cải trắng xào tôm tạo nên một món "cơm" vừa thanh đạm vừa tốt cho sức khỏe. Đây là món cơm lowcarb khá ngon, bạn nên thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

230 Gr

Tôm tươi

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Quả

Trứng gà

2 Tép

Tỏi băm

0.75 Chén

Cà rốt

0.75 Chén

Đậu Hà Lan

1 Cái

Bông cải trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Nhánh

Hành lá băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bông cải thành miếng lớn, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Dùng dụng cụ bào nhuyễn bông cải trắng thành những hạt "cơm". Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, cho trứng vào chiên rồi vớt ra để riêng.

* Bước 2

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm cùng với tỏi băm, sau đó bạn cho cà rốt và đậu Hà lan vào xào chín, kế tiếp là tôm, đảo sơ khoảng 1 phút là bạn lại cho bông cải trắng vào, đổ phần trứng đã chiên vào chung. Cuối cùng nêm thêm các gia vị còn lại là tắt bếp.

* Bước 3

Món cơm bông cải được chế biến hoàn toàn từ các loại rau củ thiên nhiên, cực kì tốt cho sức khỏe. Nếu có thể, bạn thường xuyên làm cho gia đình mình dùng chung nhé.