Chả Mực Đậu Hũ Cho Bé

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nhà Lùn

Cách Làm Chả Mực Đậu Hũ thơm ngon lạ miệng ăn là mê

Chả mực đậu hũ cho bé với những miếng chả mực vàng thơm, điểm thêm chút rau củ nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên. Món này chứa đủ chất, lại thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc lớp màng bên ngoài mực, rửa lại với rượu gừng cho hết mùi tanh. Thấm khô rồi thái mực cỡ hạt lựu. Đậu hũ trắng rửa qua, thấm khô nước rồi nghiền nhuyễn. Nếu đậu phụ đã nghiền mà có nhiều nước bạn có thể vắt bớt nước. Hành tây, bí ngòi và cà rốt cắt nhỏ hạt lựu.

* Bước 2

Cho mực, bí ngòi, hành tây, cà rốt, đậu phụ vào 1 bát to. Rắc 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều. Thêm 2 muỗng canh bột chiên giòn. Cuối cùng đập trứng vào, nhồi lại lần nữa cho các nguyên liệu quện với nhau.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Múc từng thìa hỗn hợp mực bột, viên thành viên tròn ấn dẹt. Cho vào chảo nóng rán. Để lửa trung bình chiên chín vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có giấy thấm dầu.

* Bước 4

Chả mực đậu hũ cho bé với những miếng chả mực vàng thơm, điểm thêm chút rau củ nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên. Món này chứa đủ chất, lại thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Bé không ăn được cay nên bạn có thể dùng nước chấm tương cà thay cho tương ớt nhé!