Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng | Ngon Khó Cưỡng

Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng là loại nước chấm đậm đà, cực thơm ngon, là phần quyết định độ ngon của bánh tráng chấm. Cách làm bánh tráng chấm muối tắc với vị chua cay mặn ngọt, béo thơm bởi các nguyên liệu đặc trưng của bánh tráng trộn. Nếu thích ăn bánh tráng chấm sốt tắc mà ngại sốt tắc ngoài hàng thiếu vệ sinh thì lưu ngay cách làm nước chấm bánh tráng đơn giản từ Cooky nhé!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm sốt tắc bánh tráng chấm: Vắt lấy 50ml nước cốt trái tắc. Bóc vỏ 30gr hành tím, thái lát mỏng. Thái nhỏ 20gr hành lá. Bắc chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun dầu nóng lên thì cho hành tím vào phi vàng thơm. Vớt hành phi ra để riêng, phần dầu ăn còn lại chế vào tô hành lá để làm mỡ hành.

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn 50ml nước cốt tắc đã vắt, 50gr đường, 20gr tương ớt, 15gr muối tôm, 5gr ớt băm, 5gr ớt bột, cho tất cả vào chung 1 tô rồi khuấy đều cho hòa quyện. Thêm lên trên đậu phộng rang, bơ lạt, hành phi, trứng cút luộc, thêm vài miếng tắc thái lát cho thơm. Cuối cùng rưới mỡ hành lên trên là hoàn tất chén sốt chấm bánh tráng thần thánh này rồi.

* Bước 3

Nước chấm bánh tráng chấm hội tụ đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt, thêm cái bùi bùi của đậu phộng, mùi thơm của tắc, hành phi và mỡ hành, thêm chút béo của bơ, tất cả hòa trộn lại với nhau khiến chén sốt chấm ngon miệng và dễ ghiền cực kì.