Tôm Chiên Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm tôm chiên sốt cay

Tôm chiên sốt cay với những con tôm có kích thước nhỏ, chiên chín vàng giòn rồi đem sốt cùng hỗn hợp tương chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Món ăn có hương gừng rất đặc trưng, ăn vào ấm bụng lắm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
350 Gr

Tôm tươi

2 Muỗng canh

Dầu ăn

7 Lát

Gừng

1 Tép

Tỏi

2 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Sốt worcestershire

2 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

1 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm tươi bỏ đồ và chân tôm, chè đôi sống lưng, lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch tôm, thấm khô nước. Tỏi bóc vỏ cắt láy mỏng. Hành lá cawsy lát chéo để riêng phần đầu hành và phần lá.
Tôm tươi bỏ đồ và chân tôm, chè đôi sống lưng, lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch tôm, thấm khô nước. Tỏi bóc vỏ cắt láy mỏng. Hành lá cawsy lát chéo để riêng phần đầu hành và phần lá.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chiên áp chảo sao cho vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đều và giòn thì cho ra chảo để riêng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chiên áp chảo sao cho vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đều và giòn thì cho ra chảo để riêng. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chiên áp chảo sao cho vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đều và giòn thì cho ra chảo để riêng.

* Bước 3

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều.

* Bước 4

Khi nước sốt sôi lên thì cho tôm đã chiên vào đảo đều cho tôm áo và ngấm sốt. Khi sốt cạn và bám đều lên tôm thì thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Khi nước sốt sôi lên thì cho tôm đã chiên vào đảo đều cho tôm áo và ngấm sốt. Khi sốt cạn và bám đều lên tôm thì thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp. Khi nước sốt sôi lên thì cho tôm đã chiên vào đảo đều cho tôm áo và ngấm sốt. Khi sốt cạn và bám đều lên tôm thì thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 5

Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé!
Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé! Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé! Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé! Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne