Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên xù béo ngon

Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Xù Béo Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên xù béo ngon

Khoai tây bọc trứng cút chiên xù béo ngon với khoai tây hấp chín nghiền nhuyễn, trộn cùng cà rốt và nấm băm nhỏ, thêm chút hạt nêm. Sau đó dàn đều bọc lấy trứng cút, lăn qua trứng gà và bột chiên xù rồi chiên xù lên là được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
400 Gr

Khoai tây

1 Củ

Hành tây

1/2 Củ

Cà rốt

20 Quả

Trứng cút

100 Gr

Nấm mèo

2 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột canh

500 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng canh

Giấm táo

1/2 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

50 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, đem hấp chín rồi dùng muỗng dằm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, đem hấp chín rồi dùng muỗng dằm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, đem hấp chín rồi dùng muỗng dằm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

* Bước 2

Cà rốt và hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, vắt khô nước rồi băm nhuyễn.
Cà rốt và hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, vắt khô nước rồi băm nhuyễn.

* Bước 3

Trộn đều khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, nấm mèo và 1 muỗng cà phê hạt nêm để ướp khoảng 10 phút. Sau đó múc một muỗng hỗn hợp khoai tây, ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa, cẩn thận bọc lại rồi vê tròn thành từng viên. Lần lượt nhúng các viên khoai tây bọc trứng cút vào trứng gà đã đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù cho kín đều mặt bên ngoài.
Trộn đều khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, nấm mèo và 1 muỗng cà phê hạt nêm để ướp khoảng 10 phút. Sau đó múc một muỗng hỗn hợp khoai tây, ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa, cẩn thận bọc lại rồi vê tròn thành từng viên. Lần lượt nhúng các viên khoai tây bọc trứng cút vào trứng gà đã đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù cho kín đều mặt bên ngoài.

* Bước 4

Đun nóng già nhiều dầu ăn, cho các viên khoai tây đã lăn bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Cho vào nồi gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 40-50ml nước lọc, đun lửa to và khuấy đều. Hòa tan bột năng với 50ml nước rót vào nồi sốt và khuấy cho sệt lại là được.
Đun nóng già nhiều dầu ăn, cho các viên khoai tây đã lăn bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Cho vào nồi gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 40-50ml nước lọc, đun lửa to và khuấy đều. Hòa tan bột năng với 50ml nước rót vào nồi sốt và khuấy cho sệt lại là được.

* Bước 5

Bày trí những miếng khoai tây bọc trứng cút chiên xù béo ngon ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước sốt. Đây được xem là món ngon mới lạ và dễ làm mà bạn có thể dễ dàng thành công cho ra những thành phẩm ngon miệng cho cả nhà nhé!
Bày trí những miếng khoai tây bọc trứng cút chiên xù béo ngon ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước sốt. Đây được xem là món ngon mới lạ và dễ làm mà bạn có thể dễ dàng thành công cho ra những thành phẩm ngon miệng cho cả nhà nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne