Salad Xoài Sốt Gừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Điêu Thuyền

Cách làm salad xoài sốt gừng

Bạn đã từng thử ăn salad xoài tươi mát chưa? Nếu chưa hãy thử ngay cách làm salad xoài sốt gừng với sự kết hợp độc đáo giữa xoài chín ngọt ngọt, chua chua cực ngon miệng cùng với nước sốt gừng đậm đà, cay ấm quyện vào nhau hấp dẫn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Trái

Xoài chín

100 Gr

Cải xoăn

5 Lá

Lá bạc hà

30 Gr

Hẹ

3 Củ

Củ cải trắng

120 Gr

Hạnh nhân

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1/2 Muỗng canh

Dầu dừa

1 Củ

Gừng

30 ml

Nước cốt chanh

2 Muỗng cà phê

Siro đường nâu

2 Muỗng canh

Dầu olive

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng nồi với dầu dừa, cho ô mai ruhbarb cắt nhỏ vào xào xơ rồi cho qua máy xay cùng với gừng băm, nước cốt chanh, siro đường, dầu olive, chút tiêu và muối rồi xay thật nhuyễn mịn.

* Bước 2

Xoài gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn, bỏ hạt. Hạnh nhân rang thơm với lửa lớn đến khi có màu vàng nâu thì lấy ra giã nhỏ cùng ớt bột và muối. Cho xoài đã cắt vào tô lớn với cải xoăn và hẹ xắt nhỏ, lá bạc hà, củ cải trắng, hạnh nhân và nước sốt đã làm rồi trộn thật đều lên là xong rồi đó.

* Bước 3

Bày salad ra dĩa và thưởng thức. Salad xoài sốt gừng mang vị chua chua, ngọt ngọt của xoài cùng các loại rau thanh mát, giàu chất xơ và nước sốt ruhbarb lạ miệng, hấp dẫn. Trời hè nắng nóng rất thích hợp dùng món salad này đó, nhanh lưu lại công thức và thử ngay nhé.