Bánh Bông Lan Sò Matcha

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Điêu Thuyền

Cách làm bánh bông lan sò matcha

Một cách làm bánh bông lan ngon và hấp dẫn hơn với công thức Nhật vừa đơn giản, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà. Bánh bông la sò matcha mềm xốp, thơm đậm của matcha cùng bơ béo ngậy rất tuyệ khi dùng trong các bữa tiệc trà đấy. Đặc biệt bánh được làm thành những chú sò cực xinh xắn, đáng yêu nữa nhé. Nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

113 Gr

Bơ lạt

Đường trắng

120 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng canh

Bột matcha

2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Sữa tươi

1 Muỗng canh

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên cho 113g bơ lạt vào nồi nhỏ rồi đun trên lửa lớn cho tan chảy hết thì tắt bếp cho ra tô để nguội. Tiếp theo cho 133g đường vào tô lớn rồi rây 120g bột mì vào cùng muối, 1 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng canh bột matcha rồi trộn đều lên. Trứng gà cho ra tô khác, thêm 1 muỗng canh sữa tươi và đánh tan đều hỗn hợp.

* Bước 2

Từ từ đỗ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn thật đều. Sau cùng đổ phần bơ tan chảy vào và trộn đều thêm lần nữa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để 3 tiếng cho bột nghỉ. Nếu bạn không làm ngay có thể giữ bột đến 2 tuần đấy.

* Bước 3

Chuẩn bị khuôn hình sò, phết một lớp bơ lên sau đó rắc đường bột lên khuôn. Lấy bột ra, dùng muỗng múc thành từng phần cho vào khuôn, dàn đều rồi cho bánh vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 11 - 13 phút và đến khi thấy bánh có màu xanh vàng đẹp thì lấy ra. Lật ngược bánh lên rắc thêm chút đường bột và thưởng thức.

* Bước 4

Những buổi tiệc trà chiều cùng bạn bè sẽ vui vẻ và ngon miệng với món bánh bông lan sò matcha này đấy. Cách làm cũng đơn giản và dễ nên bạn nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.