Bún Xào Kiểu Singapore

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pu Ma

Cách làm Bún xào kiểu Singapore

Thỉnh thoảng chị em nhà mình có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món Bún xào kiểu Singapore đơn giản, nhanh gọn này nhé! Ăn là mê luôn. Món ăn này dùng làm bữa sáng hay bữa phụ chính đều được nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

397 Gr

Bún gạo

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Bột cà ri

1 Bó

Cải thìa

2 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

1/4 Chén

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1 Muỗng cà phê

Bột gừng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 6 chén nước rồi cho vào bún gạo, bún ngâm vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Hành tây băm nhỏ. Cà rốt bào sợi. Cải thìa, rửa sạch, cắt nhỏ. Chuẩn bị chén nước tương, để riêng.

* Bước 2

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tây vào phi thơm, kế tiếp cho cà rốt và cải thìa vào xào trong khoảng 5 phút. Cho 1/2 lượng bột cà ri, bột gừng, bột tỏi vào xào thêm khoảng 1 phút nữa.

* Bước 3

Cắt bún gạo thành khúc khoảng 6cm rồi cho vào chảo, đảo đều, thêm lượng bột cà ri còn lại vào tiếp tục xào, cuối cùng cho chén nước tương đã chuẩn bị vào, đảo đều 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

* Bước 4

Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho ra đĩa rồi thưởng thức nha. Bún gạo xào Singapore với hương vị cà ri đậm đà, thơm ngon, mới lạ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho gia đình bạn.