Cá Hồi Sốt Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ryo Kun

Cách làm cá hồi sốt rau củ

Cá hồi sốt rau củ được kết hợp từ các loại quả và rau khác nhau như dưa leo, ngò, ớt... tạo nên món nước sốt ngon, hấp dẫn ăn kèm với cá hồi tươi được nướng ngay trên dĩa cực hấp dẫn. Lưu lại cách làm cá hồi sốt rau củ này để thưởng thức hương vị ngon của nó nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Phi lê cá

2 Muỗng canh

Dầu olive

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

93 Gr

Cần tây

1 Trái

Dưa leo

40 Gr

Tỏi

20 Gr

Ngò rí

0.67 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Kem chua

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi rưới một ít dầu olive rồi cho vào lò nướng ở 160 độ C và nướng 20 phút cho cá hồi chín vàng, thơm. Trong lúc nướng cá làm nước sốt: cho cần tây, dưa leo cắt nhỏ vào máy sinh tố cùng tỏi, ngò, ớt jalapeno, gừng, nước cốt chanh, kem chua, chút tiêu và muối rồi xay thât nhuyễn mịn. Cho nước sốt ra khăn mùng và vắt lấy nước, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

* Bước 2

Cá hồi khi đã nướng chín, lấy ra để nguội, lột bỏ phần da và cho ra dĩa, sau đó dùng đèn khò khò cho cá hơi cháy xém bên trên. Cuối cùng lấy nước sốt ra rưới lên dĩa cá hồi, thêm chút dầu olive tiêu nữa là xong rồi đó.

* Bước 3

Cá hồi sốt rau củ khá đơn giản và dễ làm với phần nước sốt ra củ đẹp mắt, bổ dưỡng và thanh mát, bạn có thể dùng món này trong các bữa tiệc gia đình đều được nha. Chúng ta cùng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.