Trang chủ Công Thức Xôi Cách Làm Xôi Xéo Đậu Xanh Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc
Xôi Xéo Đậu Xanh yêu thích

Xôi Xéo Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Xôi Xéo Đậu Xanh Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

Xôi xéo là một trong những món ăn sáng rất quen thuộc đối với những ai sinh ra hay lớn lên ở Hà Nội. Món xôi này vừa tinh tế vừa hấp dẫn, mà lại rất dễ làm. Cùng thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Gạo nếp

100 Gr

Đậu xanh không vỏ

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

2 Củ

Hành tím

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm gạo và đậu xanh vào nước lạnh ít nhất 3 giờ đồng hồ (hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm). Hành lá cắt lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm gạo và đậu xanh vào nước lạnh ít nhất 3 giờ đồng hồ (hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm). Hành lá cắt lát mỏng. Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm gạo và đậu xanh vào nước lạnh ít nhất 3 giờ đồng hồ (hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm). Hành lá cắt lát mỏng.

* Bước 2

Cho 1 muỗng cà phê bột nghệ vào gạo nếp đang ngâm, để nghỉ 15 phút trước khi bắt đầu nấu.
Cho 1 muỗng cà phê bột nghệ vào gạo nếp đang ngâm, để nghỉ 15 phút trước khi bắt đầu nấu.

* Bước 3

Đổ nước đi, tráng qua gạo và đậu xanh, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào cả hai rồi cho vào chõ hấp. Chuẩn bị nồi hấp: đổ nước đun sôi vào nồi, đặt gạo và đậu xanh lên 2 tầng của nồi và hấp với lửa to khoảng chừng 15 phút.
Đổ nước đi, tráng qua gạo và đậu xanh, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào cả hai rồi cho vào chõ hấp. Chuẩn bị nồi hấp: đổ nước đun sôi vào nồi, đặt gạo và đậu xanh lên 2 tầng của nồi và hấp với lửa to khoảng chừng 15 phút.

* Bước 4

Sau đó dùng đũa đảo qua gạo và đậu xanh cho chín đều, đun thêm 30 phút nữa.
Sau đó dùng đũa đảo qua gạo và đậu xanh cho chín đều, đun thêm 30 phút nữa.

* Bước 5

Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho hành tím vào phi đến khi thấy hành phi màu vàng nhạt thì tắt bếp. vớt ra để riêng.
Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho hành tím vào phi đến khi thấy hành phi màu vàng nhạt thì tắt bếp. vớt ra để riêng.

* Bước 6

Sau 30 phút, tắt bếp, lấy đậu xanh ra khỏi nồi và xay nhuyễn. Sau đó nặn lại thành viên tròn
Sau 30 phút, tắt bếp, lấy đậu xanh ra khỏi nồi và xay nhuyễn. Sau đó nặn lại thành viên tròn Sau 30 phút, tắt bếp, lấy đậu xanh ra khỏi nồi và xay nhuyễn. Sau đó nặn lại thành viên tròn

* Bước 7

Lấy xôi ra khỏi nồi, cho lên chén hay đĩa tuỳ thích, cắt từng lớp mỏng đậu xanh phủ lên trên, rưới hành phi, vậy là đã xong. Thật đơn giản nhưng lại rất thơm ngon phải không nào.
Lấy xôi ra khỏi nồi, cho lên chén hay đĩa tuỳ thích, cắt từng lớp mỏng đậu xanh phủ lên trên, rưới hành phi, vậy là đã xong. Thật đơn giản nhưng lại rất thơm ngon phải không nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi xéo đậu xanh Gạo nếp Đậu xanh không vỏ Bột nghệ Hành tím Muối Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Xéo Đậu Xanh Xôi Xéo Đậu Xanh
sao : Liễu Phương
Cá Chép Om Dưa Cá Chép Om Dưa
sao : Liễu Phương
Bò Xào Củ Hồi Bò Xào Củ Hồi
sao : Liễu Phương
Cơm Gà Tam Kỳ Cơm Gà Tam Kỳ
sao : Liễu Phương

Món ăn tương tự

Xôi Xéo Đậu Xanh

Xôi Xéo Đậu Xanh
Xôi Xoài Trái Tim

Xôi Xoài Trái Tim
Xôi Củ Khoai Mì

Xôi Củ Khoai Mì
Xôi Bọc Trứng Muối

Xôi Bọc Trứng Muối
Xôi Nếp Dừa

Xôi Nếp Dừa
Xôi Hạt Sen Xanh Lá Dứa

Xôi Hạt Sen Xanh Lá Dứa
Xôi Nếp Than Đậu Xanh

Xôi Nếp Than Đậu Xanh
Xôi Cúc

Xôi Cúc
Xôi Bồ Câu

Xôi Bồ Câu
Xôi Khoai Mì Dẻo

Xôi Khoai Mì Dẻo
Xôi Gà Đậu Phộng

Xôi Gà Đậu Phộng
Xôi Gà Xé

Xôi Gà Xé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne