Salad Cá Thu Nướng Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lạc Khinh Linh

Cách làm salad cá thu nướng cay

Salad cá thu nướng cay với thịt cá thu phi lê không xương nướng chín với nhiệt độ trung bình, dội lên nước mắm chanh đậm đà, hấp dẫn. Có thể dùng để ăn kiêng cũng tiện lợi lắm nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng 450g phi lê cá thu không xương trong khoảng 10 phút ở mỗi bên với nhiệt độ trung bình thấp. Trong khi cá đang nướng, thêm trái 3 trái ớt tươi, 1 muỗng canh cuống ngò rí và 1 tép tỏi vào cối, giã nhuyễn.

* Bước 2

Bây giờ thêm vào tô lớn gồm: 1 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh đường, 60ml nước mắm và 120ml nước cốt chanh vào tô, trộn đều cho đến khi đường tan. Sau đó, thêm vào hỗn hợp vừa giã, 1/4 chén sả xắt nhỏ, 1/4 chén hành lá thái lát, 1 hành lá xắt nhỏ, 3 trái ớt khô và 3 tép tỏi thái nhỏ, khuấy đều. Cuối cùng thêm 15 lá bạc hà và 2 muỗng canh đậu phộng rang, trộn đều. Cá nướng chín cho ra đĩa, dội nước sốt vừa pha lên trên là có thể dùng nhé!

* Bước 3

Salad cá thu nướng cay với thịt cá nướng chín thơm, bùi bùi, quyện cùng hỗn hợp mắm chanh chua cay, mặn ngọt đậm đà. Bạn có thể dùng chung với cơm hay bún tươi rất ngon. Ăn kèm cùng ít dưa leo ngọt mát sẽ ngon miệng hơn.