Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ xào rau củ sốt tương Cách làm đậu hũ xào rau củ sốt tương

Đậu Hũ Xào Rau Củ Sốt Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm đậu hũ xào rau củ sốt tương

Đậu hũ mềm béo xào cùng nấm và các loại rau củ như cà rốt, đậu hà lan hòa quyện cùng với nước sốt đậm đà, sệt sệt ăn cùng cơm sẽ rất ngon đấy. Thử ngay cách làm đậu hũ xào rau củ sốt tương dễ làm và cực ngon này nhé, chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn với món ăn thanh đạm này đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

1 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Bột bắp

50 Gr

Nấm hương

350 ml

Nước dùng gà

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Tép

Tỏi

50 Gr

Đậu Hà Lan

1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Ớt chuông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột bắp với nước rồi để riêng. Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt lát mỏng. Nước sốt: cho 350ml nước dùng gà, ½ muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng rượu Shaoxing, ½ muỗng đường, ½ muỗng muối vào chén, khuấy đều. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ vào, chiên một vài phút rồi cho tỏi vào đảo nhẹ tay.

* Bước 2

Sau một ít phút, chế nước sốt đã chuẩn bị vào và cho nấm hương xắt lát vào cùng, rưới nước bột bắp lên, mở lửa lớn và đảo đều đậu hũ. Xào khoảng 5 phút sau đó cho cà rốt và ớt cắt lát vào cùng đậu hà lan, xào thêm một ít phút nữa cho chín rau củ là xong rồi đó.

* Bước 3

Trút đậu hũ xào ra dĩa và dọn lên mâm cơm thôi nào. Đậu hũ xào rau củ sốt tương với độ mềm dai của đậu hũ cùng rau củ giòn sựt, ngọt mát quyện cùng nước sốt đẫm đà mang đến vị ngon khó cưỡng lại đấy. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay công thức này nhé.