Trứng Chiên Thịt Hàu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Khuyên

Cách làm trứng chiên thịt hàu

Trứng chiên thịt hàu chế biến chưa đầy 15 phút. Thịt hàu dai ngọt, quyện cùng bột chiên giòn, trứng chín thơm béo rất đặc trưng. Thêm nước sốt tương ớt cay thơm ăn kèm rất ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi nấu bữa ăn, chúng ta cần chuẩn bị nước sốt ớt. Thêm 2 muỗng canh tương ớt sriracha cùng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng và một chút muối vào tô, khuấy cho đến khi đường bắt đầu tan. Sau đó thêm 1 muỗng canh nước và tiếp tục khuấy cho đến khi mọi thứ tan hết.

* Bước 2

Bây giờ thêm 1 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng canh bột khoai tây, 1 muỗng canh bột bình tinh và 5 muỗng canh nước vào tô, trộn cho đến khi bột được quyện với nước. Sau đó thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối và trộn vào. Cho 15 cồi hàu vào trộn đều.

* Bước 3

Đun nóng chảo với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn (đủ dầu để phủ chảo) và khi nóng, đổ vào hàu và bột đã chuẩn bị sẵn. Chiên trong vài phút, sau đó cẩn thận lật và chiên mặt còn lại. Khi chảo chín vàng đều 2 mặt và vỡ thành nhiều mảng, thì đặp trứng cho vào, đảo nhanh tay 1-2 phút. Cuối cùng, thêm giá đỗ, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ vào chảo, xào tất cả mọi thứ trong 1-2 phút nữa.

* Bước 4

Trứng chiên thịt hàu là món ăn đơn giản và nhanh gọn có thể chuẩn bị để đổi mới khẩu vị chua bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Trứng chiên béo, thịt hàu ngọt dai hứa hẹn trở thành món ăn đưa cơm.