Bánh Đậu Nành Hành Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Chích Chòe

Cách làm bánh đậu nành hành chiên

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa bột đậu nành với hành lá và trứng hòa quyện vào nhau rồi chiên lên thơm lừng, giòn giòn, ngon ngon ăn vào cực kì thích miệng luôn đấy. Những khi rảnh rỗi hãy thử làm ngay món bánh đậu nành hành chiên này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

50 Gr

Bột đậu nành

3 Cây

Hành lá

50 Gr

Bột mì

100 ml

Sữa đậu nành

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1.50 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Giấm gạo

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Mè trắng

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho 50g bột đậu nành, 50g bột mì, trứng gà, 100ml sữa đậu nành vào âu lớn và trộn thật đều thành hỗn hợp mịn, mượt. Sau đó cho tiêu, muối, dầu mè vào và trộn đều lần nữa. Đun nóng chảo dầu, đổ bột vào chảo thành hình tròn và chiên bánh từ 4 - 5 phút mỗi mặt cho vàng giòn thì gắp ra. Nước sốt: trộn nước tương, dầu mè, giấm gạo, mè rang và ớt bột vào chén, khuấy đều là xong.

* Bước 2

Gắp bánh ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn và chấm cùng nước sốt vừa chuẩn bị. Bánh đậu nành hành chiên có vị thơm lừng thoảng nhẹ của bột đậu nành kết hợp với sữa và hành lá ăn kèm nước tương chua ngọt, cay cay cực kì hấp dẫn đấy. Nhanh lưu lại công thức nhé.