Mực Xào Tỏi Ớt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Uyển Phương

Cách làm mực xào tỏi ớt cay

Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau mực rửa sạch, luộc chín trong rượu trắng rồi xào cùng tỏi ớt, gừng và tương ớt Hàn Quốc cay thơm. Thêm chút gia vị cho món ăn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
100 Gr

Mực

1 Nhánh

Cần tây

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực tươi thái nhỏ cho vào nồi, thêm vào rượu trắng, đậy nấp đun to lửa luộc mực cho chín rồi vớt ra để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng băm, tỏi băm và ớt thái nhỏ vào đảo đều cho thơm.
Mực tươi thái nhỏ cho vào nồi, thêm vào rượu trắng, đậy nấp đun to lửa luộc mực cho chín rồi vớt ra để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng băm, tỏi băm và ớt thái nhỏ vào đảo đều cho thơm.

* Bước 2

Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 3

Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau luộc chín giòn sần sật hấp dẫn, quyện cùng gia vị cay thơm đậm đà ngon cơm. Đây không chỉ là món ăn chống ngán hút cơm hiệu quả mà còn có thể làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt luôn nhé!
Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau luộc chín giòn sần sật hấp dẫn, quyện cùng gia vị cay thơm đậm đà ngon cơm. Đây không chỉ là món ăn chống ngán hút cơm hiệu quả mà còn có thể làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt luôn nhé! Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau luộc chín giòn sần sật hấp dẫn, quyện cùng gia vị cay thơm đậm đà ngon cơm. Đây không chỉ là món ăn chống ngán hút cơm hiệu quả mà còn có thể làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt luôn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne