Cà Tím Xào Thịt Xay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Oanh

Cách làm Cà tím xào thịt xay

Cà tím sốt thịt heo là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, vị đậm đà của nước sốt sẽ mang đến cả nhà cảm giác ngon miêng và đưa cơm vô cùng. Hãy cùng trổ tài cùng Cooky ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Trái

Cà tím

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đậu

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím rửa sạch và cắt thành từng khúc 5cm, rồi cắt thành những thanh nhỏ hơn vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối khoảng 20 phút cho ra bớt mủ và không bị thâm đen thì vớt ra để ráo.
Cà tím rửa sạch và cắt thành từng khúc 5cm, rồi cắt thành những thanh nhỏ hơn vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối khoảng 20 phút cho ra bớt mủ và không bị thâm đen thì vớt ra để ráo.

* Bước 2

Thịt heo ướp với cái gia vị: muối, tiêu, tỏi băm trong 10 phút cho gia vị thấm thịt đều.
Thịt heo ướp với cái gia vị: muối, tiêu, tỏi băm trong 10 phút cho gia vị thấm thịt đều. Thịt heo ướp với cái gia vị: muối, tiêu, tỏi băm trong 10 phút cho gia vị thấm thịt đều.

* Bước 3

Bắc bếp lên chảo với một ít dầu dầu nóng thì cho cà tím vào chiên sợ cho vàng mặt. Sau đó vớt cà tím ra dĩa.
Bắc bếp lên chảo với một ít dầu dầu nóng thì cho cà tím vào chiên sợ cho vàng mặt. Sau đó vớt cà tím ra dĩa.

* Bước 4

Dùng ngay chảo đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào, nêm thêm dầu hào và cả xì dầu vào xào cho thịt chín thì cho vào 1/2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho phần cà tím đã chiên vào kho cho thấm, kho cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp.
Dùng ngay chảo đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào, nêm thêm dầu hào và cả xì dầu vào xào cho thịt chín thì cho vào 1/2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho phần cà tím đã chiên vào kho cho thấm, kho cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp. Dùng ngay chảo đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào, nêm thêm dầu hào và cả xì dầu vào xào cho thịt chín thì cho vào 1/2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho phần cà tím đã chiên vào kho cho thấm, kho cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp. Dùng ngay chảo đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào, nêm thêm dầu hào và cả xì dầu vào xào cho thịt chín thì cho vào 1/2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho phần cà tím đã chiên vào kho cho thấm, kho cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp. Dùng ngay chảo đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào, nêm thêm dầu hào và cả xì dầu vào xào cho thịt chín thì cho vào 1/2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho phần cà tím đã chiên vào kho cho thấm, kho cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp.

* Bước 5

Thêm hành lá và tiêu cho thêm thơm ngon. Dùng với cơm trắng khi còn nóng thì thật tuyệt.
Thêm hành lá và tiêu cho thêm thơm ngon. Dùng với cơm trắng khi còn nóng thì thật tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne