Bánh Thịt Bằm Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Liên

Cách làm bánh thịt bằm chiên giòn

Bánh thịt bằm chiên giòn với nguyên liệu chính là thịt bằm tươi ngon, hấp dẫn trộn cùng các loại gia vị và được lăn qua lớp bột rồi đem chiên giòn cực thơm, cực ngon lành đấy. Những ngày thời tiết lành lạnh, bạn hãy thử làm ngay chiếc bánh này và cảm nhận mùi vị nóng giòn của nó nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Dầu olive

136 Gr

Thịt heo bằm

318 Gr

Thịt bò

110 Gr

Bột chiên xù

1 Muỗng canh

Sữa tươi

3 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Nhục đậu khấu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

600 ml

Dầu ăn

60 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây gọt vỏ, cắt nhỏ. Đun nóng chảo với dầu olive, cho hành tây vào xào chín mềm thì cho ra tô riêng. Sau đó cho thịt bò bằm, thịt heo bằm vào tô hành tây, thêm 1 quả trứng, 2 muỗng bột chiên xù, 1 muỗng sữa, 1/2 muỗng nhục đậu khấu, 1/2 muỗng muối, tiêu và trộn thật đều. Chia thịt thành từng phần bằng nhau, dùng tay nặn thành từng viên tròn dẹt và để ra khay. Làm cho đến khi hết thịt.

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn bột mì, trứng đánh ran, bột chiên xù vào 3 tô khác nhau. Lần lượt lăn thịt viên qua bột mì rồi đến trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù. Làm cho hết thịt viên. Đun nóng dầu ăn, thả bánh thịt viên vào chiên khoảng 6 phút, 3 phút cho mỗi mặt bánh rồi vớt ra cho ráo dầu là xong nha.

* Bước 3

Bày bánh thịt chiên ra dĩa, có thể ăn kèm bắp cải, sốt tonkatsu hay sốt Worcestershire hoặc sốt Tartar nha. Bánh thịt bằm chiên giòn rụm, nóng hổi với hương vị ngon khó cưỡng sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn đấy. Bạn hãy thử làm ngay nhé.