Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm nem gà viên chiên giòn

Nem Gà Viên Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyuna

Cách làm nem gà viên chiên giòn

Nem gà - một món ăn khá lạ cũng khá quen với thịt gà được xay nhuyễn trộn cùng các loại gia vị rồi đem chiên vàng giòn với lớp nước sốt đậm đà, hấp dẫn. Cách làm nem gà viên chiên giòn rất đơn giản và dễ, chị em nội trợ có thể lưu lại công th71c và thử làm ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Thịt ức gà

90 Gr

Gân

2 Cây

Hành lá

1 Cái

Nấm hương

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

1 Muỗng canh

Bột khoai tây

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Rượu Mirin

2 Muỗng cà phê

Dầu mè

3 Muỗng canh

Rượu Sake

3 Muỗng canh

Đường trắng

Muỗng canh

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà cùng gân gà rửa sạch, để ráo. Cho thịt cùng gân vào máy xay thịt, xay nhuyễn. Hành lá băm nhuyễn. Trộn thịt gà xay cùng hành lá, lòng đỏ trứng, 1 muỗng bột khoai tây, muối, tiêu và dầu mè, rượu mirin thật đều. Để khoảng 15 phút cho thấm. Sau đó, lấy thịt vo thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn và bằng nhau.

* Bước 2

Nước sốt: cho 3 muỗng rượu sake, 3 muỗng rượu mirin, 3 muỗng nước tương, 3 muỗng đường vào nồi nhỏ và bắt lên bếp nấu sôi 10 phút là được. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho nem gà viên vào chiên khoảng 2 phút mỗi mặt cho vàng đều rồi lấy ra. Xiên 3 viên gà vào một que cho đến hết. Sau đó phết phần nước sốt đã chuẩn bị lên và cho xiên nem nướng 2 phút cho chuyển màu đẹp, thấm vị và thơm lừng là xong nha.

* Bước 3

Nem gà viên chiên giòn cực kì hấp dẫn với màu sắc bắt mắt cùng với hương vị đậm đà, nước sốt ngon khiến vị giác của bạn tăng cao. Cuối tuần hãy làm ngay món này và tụ tập bạn bè cùng thưởng thức nhé.