Chả Giò Tôm Hoành Thánh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Liên

Cách làm chả giò tôm hoành thánh

Chả giò tôm hoành thánh khá mới lạ và ngon khi dùng lớp vỏ hoành thánh để bọc thịt tôm bên trong rồi đem chiên giòn nhằm tạo vị ngon cũng như tăng độ hấp dẫn hơn. Những ngày rảnh rỗi bạn hãy thử làm ngay món chả giò chiên này nhé, đảm bảo rất ngon đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Miếng

Vỏ hoành thánh

180 Gr

Tôm tươi

80 Gr

Thịt heo bằm

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

1 Cây

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng canh

Rượu trắng

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ mã thầy gọt vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Tôm làm sạch, lột vỏ, dùng dao đập dập, băm nhuyễn. Sau đó cho thịt heo bằm, tôm, củ mã thầy, lòng trắng trứng, hành lá băm, muối, dầu mè, tiêu, bột bắp, gừng băm, rượu vào tô lớn rồi trộn thật đều. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Đặt vỏ hoành thành lên thớt, cho một lượng nhân vừa đủ và cuộn bánh lại, dùng chút nước để lam chất kết dính vỏ ngay mép bánh. Làm như vậy đến hết nha.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì thả chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều, thơm lừng và giòn rụm thì lấy ra để ráo dầu là xong nha. Cho chả giò ra dĩa, ăn kèm tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise nhé.

* Bước 3

Chả giò tôm hoành thánh với một cách làm khá mới lạ và ngon cho cả nhà một bữa ăn hấp dẫn, đỡ ngán hơn nha. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.