Cà Tím Xào Thịt Băm Béo Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tubi Kid

Cách làm cà tím xào thịt băm béo ngon

Cà tím xào thịt băm béo ngon với thịt cà tím mềm béo, quyện cùng thịt heo bằm dai thơm, vị mặn béo, cay thơm vừa miệng. Bên canh đó, ăn cà tím còn giúp nuôi dưỡng não và cải thiện tuần hoàn hiệu quả.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, cắt khúc ngắn 5-7cm rồi chẻ nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Đậu đen vo sạch, luộc chín. Ớt thái nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà tím vào đảo đều 1-2 phút rồi cho ra để riêng. Trong chảo sạch khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm. Cho thịt heo bằm vào xào cho săn lại thì cho tiếp ớt thái nhỏ vào, đảo đều.

* Bước 3

Sau đó cho cà tím vào lại chảo, thêm 2-3 muỗng canh nước lọc, đậu đen và nước tương vào xào cho cà chín. Hòa tan bột bắp với ít nước rồi rưới vào, đảo đều 1-2 phút thì rắc thêm hành lá vào, tắt bếp.

* Bước 4

Cà tím xào thịt băm béo ngon làm món ăn chính rất tuyệt. Ngoài ra, cà tím chứa nhiều sắt và canxi, là một trong những thực phẩm có giá trị nuôi dưỡng não và cải thiện tuần hoàn hiệu quả.