Trang chủ Công Thức Nghêu hoa xào cay thơm Cách làm nghêu hoa xào cay thơm

Nghêu Hoa Xào Cay Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tubi Kid

Cách làm nghêu hoa xào cay thơm

Nghêu hoa xào cay thơm không chỉ có màu sắc mắt mắt, mà thịt nghêu dai dai hấp dẫn. Bạn có biết, nghêu còn là vị thuốc quen thuộc có thể chữa được nhiều bệnh như: tiểu đường, suy tinh, ho đàm, nóng nhiệt…

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Nghêu

3 Nhánh

Hành lá

3 Trái

Ớt

8 Gr

Gừng

15 Gr

Tỏi

20 ml

Rượu trắng

2 Cây

Húng quế

20 ml

Dầu ăn

5 ml

Dầu mè

20 Gr

Me chín

20 ml

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu ngâm nước vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát nhé! Nếu có nước vo gạo thì càng tốt. Trong khi ngâm cắt nhỏ 1 trái ớt cho vào để nghêu nhanh nhả cát. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Húng quế nhặt lấy lá rửa sạch. Hành lá cắt khúc ngắn. Tỏi, gừng và ớt thái nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho gừng, tỏi và ớt vào xào thơm. Tiếp đến cho vào đảo đều tay.

* Bước 4

Khi nghêu há miệng thì nêm nước mắm, me, rượu và ít dầu mè. Thêm lá húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 5

Nghêu hoa xào cay thơm với những con nghêu tươi roi rói, chín dai ngọt, quyện cùng gia vị chua chua, cay cay, ăn chơi ngon miệng. Những lúc rảnh rỗi có thể làm ngay món này cho những buổi tụ họp gia đình nhé!