Đậu Ván Nhồi Thịt Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyuna

Cách làm đậu ván nhồi thịt chiên giòn

Đậu ván nhồi thịt chiên giòn - một món ăn tuy được chế biến khá đơn giản và dễ dàng nhưng lại có một cảm giác lạ miệng khó cưỡng. Ngay khi cho từng miếng đậu vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đậu kết hợp với thịt nhồi đậm đà bên trong. Nếu có món này trong thực đơn chắc chắn sẽ nhanh hết cơm lắm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Đậu ván

100 Gr

Thịt heo xay

5 ml

Rượu vang

50 Gr

Bột mì

50 Gr

Bột bắp

2 Lát

Gừng

2 Cây

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Muối

200 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo xay cho vào tô lớn với gừng, hành băm nhỏ, dầu hào, nước tương, muối, tiêu, dầu mè và rượu nấu ăn rồi trộn đều lên. Đậu ván tước bỏ gân, rửa thật sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho đậu ván vào luộc sơ qua khoảng 1 phút.

* Bước 2

Sau khi đã luộc thì vớt đậu ra cho ráo, tách đôi đậu ra và nhồi thịt vào bên trong (lưu ý không nên nhồi nhiều quá nhé). Bột mì, bột bắp cho vào tô với chút nước khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Sau đó nhúng đậu nhồi vào bột. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu đã nhúng bột vào chiên đến khi chín vàng, giòn đều thì vớt ra cho ráo dầu là hoàn thành nhé.

* Bước 3

Món đậu ván nhồi thịt chiên giòn cực kì đơn giản và dễ trong khâu chế biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, giòn tan trong miệng. Bạn có thể lưu công thức lại làm thành món ăn vặt hoặc ăn chính hay có thể là món nhắm bia chẳng hạn.