Bánh Rán Mặn Nhân Nấm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Tranh

Cách Làm Bánh Rán Mặn Nhân Nấm Thịt Ngon, Thay Cơm

Đặc biệt, cứ mỗi độ trời trở gió, chỉ nghe tiếng rôm rốp khi cắn vào lớp vỏ bánh rán mặn giòn ruộm thôi cũng đủ khiến chúng ta xao lòng.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trụng bún trong nước sôi khoảng 1 phút cho mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ. Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.

* Bước 2

Trộn thịt heo bằm với bún, nấm mèo, 3g muối, 10g hạt nêm, 5g đường, 2g tiêu, 10ml mật ong.

* Bước 3

Cho 20g bột gạo và 100g bột nếp vào một tô lớn, trộn đều. Từ từ đổ khoảng 200ml nước ấm vào hỗn hợp bột và nhào đến khi bột chắc lại và không dính tay.

* Bước 4

Lấy một mẩu bột nhỏ, vo tròn, ép dẹp, cho nhân thịt vào bên trong và bọc lại. Làm hết phần bột và nhân.

* Bước 5

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một lượng dầu ăn tương ứng chiều cao của bánh vào, mở lửa vừa. Nhẹ nhàng thả bánh vào chiên khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.