Salad Bí Ngòi Orzo Sốt Chimichurri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách làm salad bí ngòi orzo sốt chimichurri

Salad bí ngòi orzo sốt chimichurri có hương vị khá lạ khi kếp hợp bí ngọt mát cùng orzo dinh dưỡng và sốt ngò tây thơm lừng. Những ngày cần nạp nhiều vitamim từ rau xanh giàu dinh dưỡng bạn có thể lưu ngay công thức làm món salad này nha. Đảm bảo hương vị ngon đến khó cưỡng luôn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

120 ml

Dầu olive

60 ml

Giấm đỏ

200 Gr

Ngò tây

120 Gr

Ngò rí

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Lá oregano xay

1/2 Muỗng cà phê

Bột thì là

1/4 Muỗng cà phê

Ớt bột

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Trái

Bí ngòi

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

100 Gr

Cà chua bi

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước sốt Chimichurri: Ngò tây, ngò rí rửa sạch, để ráo nước. Cho cả hai vào máy xay với dầu olive, giấm đỏ, tỏi, 1 muỗng lá oregano xay, 1/2 muỗng bột thì là, 1/4 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng muối và xay thật nhuyễn mịn. Orzo cho vào nồi nước sôi, luộc chín mềm rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Bí ngòi rửa sạch, cắt lát, tẩm ướp chút muối, tiêu và đem nướng chín.

* Bước 2

Khi bí chín, lấy ra, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, để ráo, cắt đôi. Cho bí ngòi, cà chua, orzo vào tô và chế nước sốt chimichurri lên. Trộn thật đều cho sốt thấm hết vào nguyên liệu là xong nha.

* Bước 3

Món salad bí ngòi orzo sốt chimichurri này vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon lại còn có hương vị đậm đà, hơi cay the một chút tạo nên cảm giác hấp dẫn khó cưỡng. Bạn hãy thử làm ngay tại nhà với món này nhé.