Cá Thu Nhật Kho Cà Chua Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hà Trần

Cách làm Cá thu Nhật kho cà chua cay

Món cá thu Nhật kho cà cực ngon khi bạn ăn cùng chén cơm nóng. Vị béo của cá, chua chua của cà chua, xen lẫn các gia vị thấm đều miếng cá thật tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Cá thu Nhật làm sạch ruột, rửa sạch cắt khúc 6 phân. Cà chua, hành lá rửa sạch, tỏi giã nhuyễn.

* Bước 2

Bỏ 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế ớt, 4 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi giã nhuyễn, ướp khoảng 10 phút. Trong khi ướp cá mình cắt cà chua hình hột lựu, cắt hành khúc, xắt 1 quả ớt.

* Bước 3

Phi tỏi giã nhuyễn thơm vàng, cho cà chua vào xào, cho thêm 1 muỗng canh đường trắng cho cà chua nhanh mềm.

* Bước 4

Phi thơm đầu hành đập dập, bỏ cá đã ướp vào chiên sơ cho chín 2 mặt, bỏ nước ướp sốt cá vào để lữa nhỏ nấu cho thấm gia vị, bỏ cà chua xào mềm vào kho lửa nhỏ cho thấm.

* Bước 5

Khi kho ngấm gia vị cho hành lá cắt khúc và ớt xắt vào, kho thêm 1 phút tắt bếp.

* Bước 6

Cho cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng. Khi kho cá thu cùng cà chua đem đến cho ta một món ăn đẹp mắt và bắt vị, từng khúc cá được kho mềm cộng với nước sốt cà chua thấm vào từng thớ thịt cá, ăn với cơm nóng thì đúng là tuyệt vời.