Canh Cải Ngồng Mực Viên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chích Chòe

Cách nấu canh cải ngồng mực viên

Không quá khó để bạn có thể hoàn tất bữa cơm gia đình với món Canh cải ngồng mực viên thơm ngon, nóng hổi. Món canh dùng nóng giúp ấm bụng, hổ trợ tiêu hóa hiệu quả luôn nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực tươi làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, cho thịt mực vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn mịn. Sau đó cho mực xay ra tô, nêm 1g muối, 1g đường, 1g tiêu, 10g dầu hào, 5g dầu mè, 10g ngò rí, 5g hành lá thái nhỏ. Dùng tay nhồi đều rồi thêm 1 muỗng canh bột mì, nhồi tiếp cho quyện đều rồi vê thành những viên như trái vải.

* Bước 2

Cho 750ml nước và 2g muối vào nồi, cho cải vào luộc ít phút cho cải chín thì vớt ra cho vào tô. Tiếp đến cho thịt mực viên vào, đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút cho mực viên chín, nêm nước tương, dầu mè, nước mắm cho vừa miệng, tắt bếp.

* Bước 3

Đổ nồi mực viên vào tô cải ngồng, rắc thêm chút hành lá, dùng nóng. Canh cải ngồng mực viên nóng hổi, thơm ngon. Cải chín tới vẫn giữ được màu xanh lục bắt mắt. Viên mực bùi bùi cùng nước canh thơm ngọt tự nhiên, dùng cùng cơm nóng là hết sẩy.