Canh Kim Chi Đùi Gà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phạm Công Sơn

Cách làm Canh kim chi đùi gà

Món canh đậm đà cực hợp với những ngày se lạnh, ngồi bàn ăn và thưởng thức một tô canh gà kim chi đủ dinh dưỡng lại đưa cơm. Nước dùng đậm đà, thơm mùi kimchi cùng vị ngọt của nước hầm gà. Cùng vào bếp trổ tài nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước đầu tiên, ướp gà cùng 10gr hành tím, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 20 phút để gà ngấm gia vị.

* Bước 2

Bước này mình cho một chút dầu ăn vào chảo và dùng giấy thấm dầu lau đều cho chảo đều dầu. Sau đó, áp chảo đùi gà cho da vàng đều đẹp mắt.

* Bước 3

Cắt cà chua thành hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, xào mềm cà chua cùng 10gr hành tím băm. Sau đó cho 100gr kim chi vào xào thêm 1 lúc thì tắt bếp.

* Bước 4

Đun nước sôi cùng 2 đầu hành lá, 2 củ hành tím. Tiếp theo cho đùi gà vào luộc khoảng 15 phút cho chín phần thịt bên trong. Sau đó, cho phần kim chi vừa xào chín vào nồi nấu canh. Nêm lần lượt 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh nước mắm. Công đoạn cuối cùng là thêm đậu hũ, nấm kim châm vào ăn kèm.