Canh Thịt Viên Giá Đỗ Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Nhi

Cách làm canh thịt viên giá đỗ cà chua

Giá đỗ với đặc tính thanh mát, có tác dụng thải độc cơ thể rất tốt đấy, không những vậy giá còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nửa. Khi kết hợp giá đỗ với thịt viên kèm cà chua tươi mát sẽ làm nên món canh thanh đạm, giải độc hiệu quả đó nha. Các mẹ hãy nấu ngay món canh thịt viên giá đỗ cà chua cho cả nhà cùng ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Thịt nạc heo

2 Cây

Hành lá

2 Miếng

Gừng

1 Lít

Nước

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Bột bắp

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Trái

Cà chua

150 Gr

Giá đỗ

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng băm nhuyễn, hành xắt nhỏ. Ngâm gừng và hành trong tô nước nóng 15 phút cho ra chất. Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy xay, xay sơ thịt rồi nêm vào hạt tiêu, muối, trứng gà, chế phần nước ngâm hành gừng vào (không lấy xác) và tiếp tục xay thịt đến khi nhuyễn mịn. Sau đó cho phần bột bắp vào và xay thêm lần nữa cho thật mịn, để thịt kết dính với nhau.

* Bước 2

Đun nóng nồi với dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi mềm thì đổ nước vào nấu sôi. Lấy thìa múc thành từng muỗng rồi vo thành viên tròn thả vào nồi nước. Ngay khi thịt nổi lên trên thì cho giá đã rửa sạch vào cùng gừng thái sợi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp rồi nha. Múc canh ra chén và dùng nóng.

* Bước 3

Canh thịt viên giá đỗ cà chua thơm ngon, thanh mát, tốt cho cơ với hương vị chua chua, nhẹ nhàng lắm đấy. Bạn hãy lưu lại công thức và nấu cho mọi người trong nhà cùng thưởng thức nhé.