Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh mì nướng hình con tằm

Bánh Mì Nướng Hình Con Tằm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kenny Nguyệt

Cách làm bánh mì nướng hình con tằm

Bánh mì nướng hình con tằm là loại bánh mì bơ nướng thông thường nhưng được biến tấu trong các tạo hình giúp món bánh được thổi vào 1 luồn sinh khí trông khác hẵn. Chắc chắn các bé sẽ thấy thích thú lắm đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

250 Gr

Bột mì

30 Gr

Đường trắng

120 ml

Sữa tươi

10 Gr

Bơ

15 Gr

Dầu ăn

40 Gr

Trứng gà

4 Gr

Men nở

2 Gr

Muối

1 Muỗng cà phê

Mè đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên đổ 120ml sữa vào máy nhồi, thêm 40g lòng trứng, cho 30g đường và 2g muối, thêm 250g bột mì. Sau đó đào một lỗ nhỏ ở phía trên của bột, cho men nở vào, phủ bột lên trên. Khởi động máy nhồi bột thành khối đồng nhất. Tiếp đến thêm bơ vào nhồi tiếp 15 phút cho quyện đều. Bọc màng thực phẩm ủ cho bột nở gấp 1.5 lần.

* Bước 2

Khi bột đã nở thì chia làm 6 phần đều nhau. Bọc màng thực phẩm ủ tiếp 20 phút cho bột nở tiếp.

* Bước 3

Cán dẹp mỗi khối bột thành 1 dải dài. Dùng dụng cụ cắt sợi miếng bột nhưng không cắt rời. Có 1/3 miếng bột chưa được cắt, phết ít nhân đậu đỏ lên chỗ bột nguyên này. Rồi cuộn tròn lại để tạo hình con tằm.

* Bước 4

Xếp các chiếc bánh vào khay nước để yên 35 phút cho bột tiếp tục nở. Phết ít lòng đỏ trứng lên bánh, rắc ít mè đen. Đem bánh nướng ở 170 độ C trong khoảng 18-20 phút.

* Bước 5

Bánh mì nướng hình con tằm đơn giản. Những chiếc bánh trông ngộ nghĩnh và đáng yêu làm sao. Không biết làm xông thành phẩm này thì các bé nhà bạn có nỡ đành lòng dùng để ăn sáng hay không nữa!