Bí Ngòi Chưng Trứng Thịt Băm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kenny Nguyệt

Cách làm bí ngòi chưng trứng thịt băm

Bí ngòi chưng trứng thịt băm với bí ngòi được thái lát, bọc lấy nhân thịt heo băm được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng rồi đem hấp chín chỉ trong tích tắc.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo băm ướp với muối, đường, dầu hào, bột ngọt, gừng băm, hành lá băm. Bó ngòi rửa sạch, giữ nguyên vỏ, thái lát mỏng theo chiều ngang.

* Bước 2

Múc 1 muỗng nhỏ nhân thịt băm, vê thành kén rồi cho vào 1 lát bí, uốn cong lại. xếp ra đĩa. Làm tương tự cho hết nguyên liệu. Đập 1 quả trứng cho vào giữa đĩa.

* Bước 3

Rưới thêm ít nước tương, đem đĩa bí ngòi cho vào xửng hấp, đun sôi 10 phút là được.

* Bước 4

Bí ngòi chưng trứng thịt băm là món ăn đơn giản. Thịt chín bùi béo, bí ngòi chín mềm thơm, quyện cùng gia vị thanh đạm, ngon cơm. Đặc biệt bí ngòi là thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao, giúp chống oxy hóa, hỗ trợ bệnh ung thư, giảm cân, ngừa bệnh tim mạch và điều hòa hội trứng tiền kinh nghiệt...