Đuôi Heo Hầm Đậu Đỏ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách nấu Đuôi heo hầm đậu đỏ

Đuôi heo hầm đậu đỏ là món ăn cực kì bổ dưỡng dành cho các mẹ bầu để bổ sung thêm dưỡng chất cho thai nhi trong bụng đấy. Món hầm với đuôi heo giàu protein, các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi kèm theo đậu đỏ và các loại nguyên liệu khác như nấm tuyết, hạt sen... cực kì tốt luôn. Đừng chần chờ mà hãy lưu lại công thức và nấu cho chị em đang có thai ăn nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ ngâm nước 3 - 4 tiếng rồi rửa sạch lại. Hạt kỷ tử, táo tàu, nấm tuyết, long nhãn cũng đem ngâm trong nước riêng khoảng 10 phút và vớt ra rửa sạch. Đuôi heo làm sạch, rửa nhiều lần với nước rồi vớt ra cho ráo, chặt đuôi heo thành khúc ngắn vừa ăn. Nấu nồi nước với 15ml rượu nấu ăn, thả đuôi heo vào luộc sơ rồi vớt ra xả dưới nước lạnh, để ráo.

* Bước 2

Tiếp theo bỏ đuôi heo vào nồi với đậu đỏ, gừng lát, thêm hạt kỷ tử, hạt sen, nấm tuyết và hạnh nhân vào rồi chế lượng nước vừa phải vào nồi. Thêm 15ml rượu nấu ăn còn lại vào nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục hầm đuôi heo khoảng 1 giờ cho tất cả nguyên liệu chín mềm, nêm chút muối cho vừa ăn là có thể tắt bếp rồi đó. Múc canh ra và ăn ngay khi còn nóng sẽ đảm bảo giữ chất hơn.

* Bước 3

Các mẹ bầu cần bổ sung một nguồn dinh dưỡng tối đa để cung cấp cho thai nhi phát triển tốt, vì vậy bạn nên nấu cho họ ăn ngay món đuôi heo hầm đậu đỏ vừa bổ dưỡng vừa ngon lành này nha.