Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt bò xào nấm mỡ Cách làm Thịt bò xào nấm mỡ

Thịt Bò Xào Nấm Mỡ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách làm Thịt bò xào nấm mỡ

Thịt bò giàu dinh dưỡng xào với nấm mỡ dai giòn, ngon ngon, đậm đà hương vị ăn cùng cơm trắng nóng hổi là ngon nhất đấy. Để có được dĩa thịt bò xào hấp dẫn, chị em chỉ cần lưu lại ngay công thức làm thịt bò xào nấm mỡ này là được nha. Đảm bảo đây chắc chắn là món ăn hút cơm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt bò

4 Muỗng canh

Nước

3.50 Muỗng cà phê

Bột bắp

2 Muỗng canh

Dầu ăn

6 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

500 ml

Nước dùng

3 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Lát

Gừng

3 Tép

Tỏi

2 Cây

Hành lá

200 Gr

Nấm mỡ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò xắt lát mỏng vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng nước, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng muối nở trong 10 phút cho thấm. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, gừng xắt lát. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào đảo sơ chín tái thì lấy ra dĩa.

* Bước 2

Giữ nguyên chảo, thêm dầu vào đun nóng rồi cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nấm mỡ vào xào với chút muối và thêm hết phần gia vị còn lại vào chảo cùng với thịt bò rồi đảo đều cho thịt thấm gia vị. Hòa tan 3 muỗng bột bắp với 3 muỗng nước rồi rưới vào chảo thịt bò. Trộn thật đều, nước hơi sệt thì tắt bếp, rắc hành lá lên, trút thịt ra dĩa là xong nha.

* Bước 3

Thịt bò xào nấm mỡ rất ngon khi kết hợp thịt mềm mềm cùng nấm dai dai đậm đà để ăn cùng cơm nóng rất tuyệt nha. Đừng chần chờ mà hãy thêm ngay món ăn này vào sổ tay nấu ăn nha.