Tôm Trà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hi Hồ Quốc

Cách Làm Tôm Trà Đơn Giản, Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Nhắc đến trà người ta thường nghĩ đến những ấm trà nóng thưởng thức cùng các loại bánh, mứt hoặc cà phê. Trà cũng có vô số loại : trà sen, trà lài, trà bắc..v...v... Có một lần mình được ông anh người Đài Loan cho nếm thử món TÔM TRÀ, mình ấn tượng vô cùng. Vị trà lài nhân nhẫn kết hợp cùng tôm tươi ngọt thịt thật sự kích thích vị giác. Mình xin chia sẻ cách nấu món Tôm trà này với mọi người, hy vọng mọi người sẽ thích thú với món ăn độc đáo, lạ miệng mà lại vô cùng đơn giản này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Tôm tươi

10 Gr

Trà mạn

20 Gr

Xốt nêm thịt gà Knorr

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sau khi mua về, mọi người lột vỏ, bỏ đầu, rồi rửa sạch. Ngay lập tức cho tôm vào nước đá để giữ cho tôm giòn và tươi.

* Bước 2

Bây giờ chúng ta ủ trà thôi. Cho nước sôi vào 10gr trà lài rồi ủ 20 phút. Sau đó làm nguội trà bằng cách nhúng ấm trà vào nước đá lạnh đến khi trà nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Thêm trà đã ủ vào tôm. Thêm vài viên đá lạnh vào để tôm luôn luôn lạnh. Bọc kín lại và cho vào tủ mát 24 tiếng.

* Bước 4

Sau 24 tiếng, tôm cũng đã thấm vị trà lài thơm thoang thoảng, vớt tôm ra để thật ráo nước (trong tủ mát).

* Bước 5

Làm nóng thật nóng một cái chảo, thêm 1 ít lá trà khô vào chảo, rang sơ. Khi lá trà lên mùi thì cho tôm vào chảo, áp chảo thật nhanh và lửa thật lớn. Sau đó thêm vào chảo 20gr xốt nêm thịt gà Knorr, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 6

Cho tôm ra dĩa, thêm ít bông lài trang trí. Tôm trà là 1 món ăn chơi, không quá đậm đà gia vị, nhưng lại rất cuốn hút bởi hương thơm từ trà và vị ngọt từ tự nhiên từ tôm, kết hợp cùng xốt nêm thịt gà Knorr. Rất quyến rũ và lôi cuốn mọi người ạ.