Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách nấu Mì Hoành Thánh Xá Xíu thơm ngon đủ chất cho bữa sáng

Mì Hoành Thánh Xá Xíu

Giới thiệu

Đầu bếp :

BARONA

Cách nấu Mì Hoành Thánh Xá Xíu thơm ngon đủ chất cho bữa sáng

Xá xíu và hoành thánh là những món ăn được yêu thích của nhiều người, nay có sự kết hợp vừa lạ vừa quen vào chung một tô mì hoành thánh xá xíu cực kì chất lượng. Chỉ bỏ công một chút ở công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, việc ướp và nêm nếm đã có bí quyết tuyệt hảo dưới đây, cùng đón xem công thức bên dưới của Cooky để biết bí quyết đó là gì nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
120 Gr

Thịt băm

30 Gr

Hẹ

3 Gr

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

10 Gr

Tỏi

150 Gr

Hành tây

20 Gr

Tôm khô

3 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước lèo cho mì hoành thánh xá xíu: cho vào nồi 400gr xương ống (đã trụng qua nước sôi), 150gr hành tây cắt múi cau và 2 lít nước, hầm 40 phút để xương ra chất ngọt. Sau đó cho thêm 20gr tôm khô ngâm mềm vào nồi đun thêm 5 phút. Cuối cùng nêm 3gr muối, 15gr đường phèn là hoàn tất.
Nấu nước lèo cho mì hoành thánh xá xíu: cho vào nồi 400gr xương ống (đã trụng qua nước sôi), 150gr hành tây cắt múi cau và 2 lít nước, hầm 40 phút để xương ra chất ngọt. Sau đó cho thêm 20gr tôm khô ngâm mềm vào nồi đun thêm 5 phút. Cuối cùng nêm 3gr muối, 15gr đường phèn là hoàn tất. Nấu nước lèo cho mì hoành thánh xá xíu: cho vào nồi 400gr xương ống (đã trụng qua nước sôi), 150gr hành tây cắt múi cau và 2 lít nước, hầm 40 phút để xương ra chất ngọt. Sau đó cho thêm 20gr tôm khô ngâm mềm vào nồi đun thêm 5 phút. Cuối cùng nêm 3gr muối, 15gr đường phèn là hoàn tất.

* Bước 2

400gr thịt nạc dăm dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn. Ướp thịt với 65gr xốt Thịt nướng xá xíu - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona (15gr còn lại để ướp nhân xá xíu) 30 phút cho thịt thấm gia vị.
400gr thịt nạc dăm dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn. Ướp thịt với 65gr xốt Thịt nướng xá xíu - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona (15gr còn lại để ướp nhân xá xíu) 30 phút cho thịt thấm gia vị. 400gr thịt nạc dăm dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn. Ướp thịt với 65gr xốt Thịt nướng xá xíu - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona (15gr còn lại để ướp nhân xá xíu) 30 phút cho thịt thấm gia vị. 400gr thịt nạc dăm dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn. Ướp thịt với 65gr xốt Thịt nướng xá xíu - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona (15gr còn lại để ướp nhân xá xíu) 30 phút cho thịt thấm gia vị. 400gr thịt nạc dăm dùng nĩa châm nhiều lần vào thịt để khi ướp gia vị được thấm đều hơn. Ướp thịt với 65gr xốt Thịt nướng xá xíu - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona (15gr còn lại để ướp nhân xá xíu) 30 phút cho thịt thấm gia vị.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi, 10gr hành tím vào phi thơm. Sau đó gắp thịt đã ướp vào, thêm 300ml nước dừa tươi rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, rim liu riu đến khi nước sốt cạn lại. Trong lúc rim thường xuyên tưới sốt lên trên miếng thịt để thịt thấm đều gia vị.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi, 10gr hành tím vào phi thơm. Sau đó gắp thịt đã ướp vào, thêm 300ml nước dừa tươi rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, rim liu riu đến khi nước sốt cạn lại. Trong lúc rim thường xuyên tưới sốt lên trên miếng thịt để thịt thấm đều gia vị. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi, 10gr hành tím vào phi thơm. Sau đó gắp thịt đã ướp vào, thêm 300ml nước dừa tươi rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, rim liu riu đến khi nước sốt cạn lại. Trong lúc rim thường xuyên tưới sốt lên trên miếng thịt để thịt thấm đều gia vị. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi, 10gr hành tím vào phi thơm. Sau đó gắp thịt đã ướp vào, thêm 300ml nước dừa tươi rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, rim liu riu đến khi nước sốt cạn lại. Trong lúc rim thường xuyên tưới sốt lên trên miếng thịt để thịt thấm đều gia vị. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi, 10gr hành tím vào phi thơm. Sau đó gắp thịt đã ướp vào, thêm 300ml nước dừa tươi rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, rim liu riu đến khi nước sốt cạn lại. Trong lúc rim thường xuyên tưới sốt lên trên miếng thịt để thịt thấm đều gia vị.

* Bước 4

Sau khi rim cạn nước gắp thịt vào khay đem nướng 20 phút ở 180 độ C. Sau đó cắt thành lát mỏng.
Sau khi rim cạn nước gắp thịt vào khay đem nướng 20 phút ở 180 độ C. Sau đó cắt thành lát mỏng. Sau khi rim cạn nước gắp thịt vào khay đem nướng 20 phút ở 180 độ C. Sau đó cắt thành lát mỏng.

* Bước 5

Trộn nhân hoành thánh gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 20gr hành tím băm, 30gr hẹ cắt nhỏ, 3gr tiêu và 15gr xốt Thịt nướng xá xíu còn lại. Lấy vỏ hoành thánh bọc nhân lại bên trong thành những khối hình đồng tiền như hình. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc 3 phút đến khi hoành thánh chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra.
Trộn nhân hoành thánh gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 20gr hành tím băm, 30gr hẹ cắt nhỏ, 3gr tiêu và 15gr xốt Thịt nướng xá xíu còn lại. Lấy vỏ hoành thánh bọc nhân lại bên trong thành những khối hình đồng tiền như hình. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc 3 phút đến khi hoành thánh chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra. Trộn nhân hoành thánh gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 20gr hành tím băm, 30gr hẹ cắt nhỏ, 3gr tiêu và 15gr xốt Thịt nướng xá xíu còn lại. Lấy vỏ hoành thánh bọc nhân lại bên trong thành những khối hình đồng tiền như hình. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc 3 phút đến khi hoành thánh chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra. Trộn nhân hoành thánh gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 20gr hành tím băm, 30gr hẹ cắt nhỏ, 3gr tiêu và 15gr xốt Thịt nướng xá xíu còn lại. Lấy vỏ hoành thánh bọc nhân lại bên trong thành những khối hình đồng tiền như hình. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc 3 phút đến khi hoành thánh chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra. Trộn nhân hoành thánh gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 20gr hành tím băm, 30gr hẹ cắt nhỏ, 3gr tiêu và 15gr xốt Thịt nướng xá xíu còn lại. Lấy vỏ hoành thánh bọc nhân lại bên trong thành những khối hình đồng tiền như hình. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc 3 phút đến khi hoành thánh chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra.

* Bước 6

Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức. Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà, hoành thánh thơm ngọt ăn với mì tươi dai dai, thêm nước lèo nhẹ nhàng thanh thanh, quả thật là một bữa sáng chất lượng cho một ngày dài hoat động mệt nhọc.
Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức. Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà, hoành thánh thơm ngọt ăn với mì tươi dai dai, thêm nước lèo nhẹ nhàng thanh thanh, quả thật là một bữa sáng chất lượng cho một ngày dài hoat động mệt nhọc. Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức. Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà, hoành thánh thơm ngọt ăn với mì tươi dai dai, thêm nước lèo nhẹ nhàng thanh thanh, quả thật là một bữa sáng chất lượng cho một ngày dài hoat động mệt nhọc. Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức. Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà, hoành thánh thơm ngọt ăn với mì tươi dai dai, thêm nước lèo nhẹ nhàng thanh thanh, quả thật là một bữa sáng chất lượng cho một ngày dài hoat động mệt nhọc. Mì tươi trụng qua nước sôi, gắp mì ra tô, xếp xen kẻ hoành thánh, xá xíu, rau giá lên trên, chế nước lèo vào rồi thưởng thức. Thịt xá xíu mềm thơm đậm đà, hoành thánh thơm ngọt ăn với mì tươi dai dai, thêm nước lèo nhẹ nhàng thanh thanh, quả thật là một bữa sáng chất lượng cho một ngày dài hoat động mệt nhọc.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne