Trang chủ Công Thức Mì Quảng Cách Nấu Mì Quảng | Đơn giản, Thơm Ngon Đúng Điệu

Mì Quảng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quốc Khánh

Cách Nấu Mì Quảng | Đơn giản, Thơm Ngon Đúng Điệu

Mì Quảng - món ăn sáng vừa ngon, vừa đầy đủ dưỡng chất, được nhiều người ưa thích. Cách nấu (cách làm) mì Quảng ngon chuẩn miền Trung rất đơn giản, sợi mì dai ngon cùng nước dùng hầm từ xương, ăn kèm bánh đa nướng thật khó cưỡng. Nếu chưa biết nấu mì Quảng sao cho hấp dẫn thì lưu lại công thức làm mì Quảng tại nhà để triển ngay vào cuối tuần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Xương heo

300 Gr

Thịt gà

200 Gr

Tôm tươi

1 Quả

Trứng gà

1 Miếng

Bánh đa

1/2 Củ

Hành tây

3 Gr

Muối

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

5 Gr

Tiêu

1 Cây

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi nấu mì quảng cần: Rửa sạch xương heo, dùng dao lớn chặt nhỏ. Rửa sạch thịt gà, lóc lấy phần thịt và xương để riêng ra.
Trước khi nấu mì quảng cần: Rửa sạch xương heo, dùng dao lớn chặt nhỏ. Rửa sạch thịt gà, lóc lấy phần thịt và xương để riêng ra. Trước khi nấu mì quảng cần: Rửa sạch xương heo, dùng dao lớn chặt nhỏ. Rửa sạch thịt gà, lóc lấy phần thịt và xương để riêng ra.

* Bước 2

Rửa sạch thịt gà và thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm, 40 ml nước mắm, 10g bột nghệ, 5g ớt bột, 20g hạt nêm, 3g tiêu, 15g đường, 10 ml dầu hào khoảng 20 phút.
Rửa sạch thịt gà và thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm, 40 ml nước mắm, 10g bột nghệ, 5g ớt bột, 20g hạt nêm, 3g tiêu, 15g đường, 10 ml dầu hào khoảng 20 phút. Rửa sạch thịt gà và thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm, 40 ml nước mắm, 10g bột nghệ, 5g ớt bột, 20g hạt nêm, 3g tiêu, 15g đường, 10 ml dầu hào khoảng 20 phút. Rửa sạch thịt gà và thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm, 40 ml nước mắm, 10g bột nghệ, 5g ớt bột, 20g hạt nêm, 3g tiêu, 15g đường, 10 ml dầu hào khoảng 20 phút.

* Bước 3

Bỏ đầu tôm tươi, lột vỏ, rửa sạch và ướp tôm cùng 5g hạt nêm, 2g tiêu. Rửa sạch hành tây, cắt nhỏ múi cau.
Bỏ đầu tôm tươi, lột vỏ, rửa sạch và ướp tôm cùng 5g hạt nêm, 2g tiêu. Rửa sạch hành tây, cắt nhỏ múi cau. Bỏ đầu tôm tươi, lột vỏ, rửa sạch và ướp tôm cùng 5g hạt nêm, 2g tiêu. Rửa sạch hành tây, cắt nhỏ múi cau.

* Bước 4

Rang chín đậu phộng, bóc vỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch.
Rang chín đậu phộng, bóc vỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch. Rang chín đậu phộng, bóc vỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch. Rang chín đậu phộng, bóc vỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch.

* Bước 5

Cách nấu mì quảng đơn giản: Đặt nồi lên bếp, cho 2 loại xương heo và gà vào, đổ nước sạch xâm xấp mặt xương. Mở lửa lớn, đun nóng trong 5 phút để xương ra hết chất dơ. Đổ bỏ phần nước đó đi. Cho khoảng 600 ml nước sạch mới cùng hành tây, 3g muối và 15g hạt nêm vào, đun lửa nhỏ trong 20 phút.
Cách nấu mì quảng đơn giản: Đặt nồi lên bếp, cho 2 loại xương heo và gà vào, đổ nước sạch xâm xấp mặt xương. Mở lửa lớn, đun nóng trong 5 phút để xương ra hết chất dơ. Đổ bỏ phần nước đó đi. Cho khoảng 600 ml nước sạch mới cùng hành tây, 3g muối và 15g hạt nêm vào, đun lửa nhỏ trong 20 phút.

* Bước 6

Luộc chín và bóc vỏ trứng gà. Đặt chảo lên bếp, cho 40 ml dầu điều, cùng tỏi băm còn lại vào và mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt ướp vào xào đều khoảng 3 phút.
Luộc chín và bóc vỏ trứng gà. Đặt chảo lên bếp, cho 40 ml dầu điều, cùng tỏi băm còn lại vào và mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt ướp vào xào đều khoảng 3 phút. Luộc chín và bóc vỏ trứng gà. Đặt chảo lên bếp, cho 40 ml dầu điều, cùng tỏi băm còn lại vào và mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt ướp vào xào đều khoảng 3 phút. Luộc chín và bóc vỏ trứng gà. Đặt chảo lên bếp, cho 40 ml dầu điều, cùng tỏi băm còn lại vào và mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt ướp vào xào đều khoảng 3 phút.

* Bước 7

Múc nước luộc xương heo và gà đổ vào chảo xâm xấp mặt thịt. Thả trứng gà và tôm vào, tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc nước luộc xương heo và gà đổ vào chảo xâm xấp mặt thịt. Thả trứng gà và tôm vào, tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp.

* Bước 8

Cách ăn mì Quảng: Cho sợi mì Quảng vừa đủ dùng vào tô lớn. Vớt thịt, tôm, trứng đặt lên trên. Đổ một ít nước kho và nước dùng hầm xương vào xâm xấp mặt mì. Thả một ít bánh đa nướng, đậu phộng, hành lá và các loại rau sống vào ăn cùng tùy sở thích.
Cách ăn mì Quảng: Cho sợi mì Quảng vừa đủ dùng vào tô lớn. Vớt thịt, tôm, trứng đặt lên trên. Đổ một ít nước kho và nước dùng hầm xương vào xâm xấp mặt mì. Thả một ít bánh đa nướng, đậu phộng, hành lá và các loại rau sống vào ăn cùng tùy sở thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne