Trang chủ Công Thức Cá kèo kho tiêu cay thơm Cách làm cá kèo kho tiêu cay thơm
Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm yêu thích

Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm cá kèo kho tiêu cay thơm

Cá kèo kho tiêu cay thơm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê. Đây là món ngon dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt. Kho cá kèo sẽ ngon hơn nếu kho bằng nồi đất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Cá kèo

3 Muỗng canh

Nước mắm

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tiêu sọ

2 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

1 Nhánh

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá kèo cắt bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh pha muối và dấm. Rửa hai đến ba lần cho sạch nhớt. để ráo nước. Ướp cá kèo với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê tiêu, một nhúm tiêu sọ đập nát, 2 trái ớt đập dập, 3 tép tỏi đập dập và 1 đầu hành lá đập dập khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Cá kèo cắt bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh pha muối và dấm. Rửa hai đến ba lần cho sạch nhớt. để ráo nước. Ướp cá kèo với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê tiêu, một nhúm tiêu sọ đập nát, 2 trái ớt đập dập, 3 tép tỏi đập dập và 1 đầu hành lá đập dập khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

* Bước 2

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho tất cả phần nước ướp cá vào nồi. Mở lửa lớn cho nồi cá sôi lên thì cho vào 2 muỗng nước sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun đến khi nước keo lại và cá thật ngấm gia vị thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho tất cả phần nước ướp cá vào nồi. Mở lửa lớn cho nồi cá sôi lên thì cho vào 2 muỗng nước sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun đến khi nước keo lại và cá thật ngấm gia vị thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng. Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho tất cả phần nước ướp cá vào nồi. Mở lửa lớn cho nồi cá sôi lên thì cho vào 2 muỗng nước sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun đến khi nước keo lại và cá thật ngấm gia vị thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá kèo kho tiêu cay thơm Cá kèo Nước mắm Đường trắng Tiêu Tiêu sọ Ớt Tỏi Hành lá Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm
sao : Bi Bu Ka
Cá Bông Lau Kho Tộ Đậm Đà Cá Bông Lau Kho Tộ Đậm Đà
sao : Bi Bu Ka
Nghêu Xào Sa Tế Cay Thơm Nghêu Xào Sa Tế Cay Thơm
sao : Bi Bu Ka
Bánh Tiramisu Việt Nam Bánh Tiramisu Việt Nam
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm

Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm
Mì Trộn Thịt Gà

Mì Trộn Thịt Gà
Cheesecake Sầu Riêng

Cheesecake Sầu Riêng
Gân Bò Kho

Gân Bò Kho
Mực Nhồi Miến Ngon Lạ Hấp Dẫn

Mực Nhồi Miến Ngon Lạ Hấp Dẫn
Chả Giò Cuộn Phô Mai

Chả Giò Cuộn Phô Mai
Trứng Chiên Phô Mai Hình Nấm

Trứng Chiên Phô Mai Hình Nấm
Xíu Mại Nướng Chay

Xíu Mại Nướng Chay
Thịt Bò Cuộn Phô Mai Rau Củ

Thịt Bò Cuộn Phô Mai Rau Củ
Gỏi Vịt Bắp Cải

Gỏi Vịt Bắp Cải
Vịt Hầm Chanh Muối

Vịt Hầm Chanh Muối
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh

Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne