Sườn Om Khoai Tây Đơn Giản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Củ Đậu

Cách làm sườn om khoai tây đơn giản

Sườn om khoai tây đơn giản với thịt sườn heo được chần sơ qua nước sôi có rượu vang và gừng để loại bỏ mùi hôi. Tiếp đến om cùng hỗn hợp nguyên liệu cay mặn đậm đà trong thời gian dài.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo mua về chặt thành những miếng nhỏ, rửa sạch. Sau đó, đun sôi nồi nước với rượu vang và 2 miếng gừng lát, cho sườn vào luộc khoảng 2-3 phút.

* Bước 2

Đun nóng 20g dầu ăn, cho sườn vào chiên lửa nhỏ vừa cho cháy xém, rưới 2 muỗng canh nước tương, chiên cho sườn cho được màu sậm. Tiếp đến đổ nước lọc vào ngập sườn, thêm đầu hành lá cắt khúc, gừng lát, hạt tiêu, hạt thì là, 2 muỗng canh nước tương. Đun sôi rồi mở nhỏ lửa.

* Bước 3

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Khi nồi sườn cạn dần thì cho khoai tây vào nấu cùng. Nêm 2g muối, đun tiếp lửa vừa cho khoai tây chín bùi, nước gần cạn là được.

* Bước 4

Sườn om khoai tây đơn giản với những miếng sườn được om chín trong thời gian dài, thịt mềm ngấm đều gia vị mặn béo đậm đà. Hứa hẹn mang đến bữa cơm ngon miệng và dinh dưỡng trong những buổi chiều lạnh.