Cá Diêu Hồng Om Dưa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Cá Diêu Hồng Om Dưa thơm ngon cho bữa cơm nhà

Cá diêu hồng là thường thấy trong các bữa cơm gia đình bởi nó không kén người ăn, hương vị tươi ngon mà còn dễ chế biến nữa. Món cá diêu hồng om dưa là một biến tấu khá lạ miệng, nếu ai yêu thích hương vị của dưa chua thì hãy thử chế biến món này để xem bạn có phải lòng nó không nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá diêu hồng làm sạch, cắt thành 4 khúc, dùng khăn thấm bớt nước trên cá. Cà chua và hành tây cắt múi cau, dưa chua cắt nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già rồi thả cá vào rán sơ. Làm nóng nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi tỏi cho vàng thơm rồi cho cà chua vào xào sơ. Sau đó cho dưa chua vào.

* Bước 3

Cho nước sôi vào nồi, đun sôi lên rồi cho nước màu, hạt nêm, đường, muối, cá đã rán sơ vào. Thêm hành tây lên trên cá, đun lửa lớn cho nồi cá sôi thêm 5 phút rồi hạ lửa nhỏ kho trong 1 giờ. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt. Cá đã chín mềm thấm gia vị thì tắt bếp cho ra dĩa, ăn nóng với cơm rất ngon.

* Bước 4

Miếng cá diêu hồng ngọt mềm thấm đẫm vị chua ngọt kẹp với dưa chua giòn giòn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn thêm nữa đấy. Chúc bạn thành công với công thức này nhé.