Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm thịt gà xào cay thơm hấp dẫn

Thịt Gà Xào Cay Thơm Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhan Như Ngọc

Cách làm thịt gà xào cay thơm hấp dẫn

Những ngày đông thời tiết lạnh nên mình thường chọn những món có vị cay nóng cho cả nhà để ấm bụng hơn. Món thịt gà xào cay thơm hấp dẫn này đã đáp ứng đúng nhu cầu của mình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt gà

1 Trái

Ớt sừng

20 Gr

Gừng

2 Nhánh

Hành lá

1 Miếng

Thanh quế

3 Tép

Tỏi

2 Cái

Hoa hồi

1 Lá

Nguyệt quế

1 Gr

Hạt tiêu

5 Trái

Ớt khô

2 Muỗng canh

Rượu vang

3 Muỗng canh

Nước tương

3 Gr

Muối

3 Gr

Hạt nêm

3 Gr

Đường trắng

2 Muỗng canh

Sa tế

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo, thêm vào 1 bó hành lá, hoa hồi, thanh quế, nguyệt quế, tỏi lát, gừng lát, ớt khô và hạt tiêu, đun và đảo đều cho dậy mùi thơm.

* Bước 2

Thịt gà rửa sạch, chặt nhỏ rồi cho vào chảo nguyên liệu, đảo đều. Nêm 2-3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sa tế dầu, 3g muối, 3g hạt nêm, 3g đường, xào đều.

* Bước 3

Thái nhỏ ớt sừng cho vào chảo gà, thêm rượu nấu ăn vào, xào tiếp 2 phút. Sau đó đỏ vào khoảng 100ml nước lọc, đun sôi lửa nhỏ khoảng 20 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Nếu muốn ăn thịt gà dai hơn thì bạn chỉ cần xào nhanh cho thịt chín tới là được nhé! Thịt gà xào cay thơm hấp dẫn hứa hẹn sẽ giúp cả nhà chén sạch sành sanh nồi cơm cho xem.