Mỳ Ý Gà Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm mỳ Ý gà nấm

Mỳ Ý với sốt cà chua đậm đà. Kết hợp thêm thịt gà mềm ngọt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch rời để ráo. Gừng rửa sạch rồi thái lát mỏng. Đun sôi một nồi nước với 3 lát gừng, ½ muỗng cà phê muối. Sau đó cho gà vào luộc. Luộc đến khi gà chín thì vớt ra tô nước lạnh cho gà săn lại rồi xé nhỏ thịt gà. Nấm rửa sạch qua nước, ngâm với nước muối khoảng 15 phút rồi vắt thật ráo. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

* Bước 2

Tiếp theo đun sôi 1 lít nước. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu ăn vào. Khi nước sôi già thì cho sợi mỳ vào, luộc mỳ trong khoảng 8-10 phút cho cọng mỳ chín mềm. Bạn dùng tay bấm vào cọng mỳ, nếu thấy còn hơi cứng thì tiếp tục luộc thêm, còn nếu mỳ đã chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội. Sau đó vớt mì ra rổ cho ráo. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho cà chua vào xào đến khi cà mềm. Cho gà và nấm vào xào chung. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh sốt cà chua , 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho gà nấm thấm gia vị. Xào đến khi gà nấm chín tới thì cho mỳ vào đảo đều là hoàn thành.

* Bước 4

Khi ăn cho mỳ ra dĩa, trang trí thêm hành lá cho đẹp mắt. Mỳ Ý gà nấm có cách làm khá đơn giản nhưng hiệu quả ngon miệng lại rất tuyệt. Dùng cho bữa sáng ngày lạnh là hợp nhất.