Mứt Mãng Cầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Mứt Mãng Cầu Thơm Ngon Mời Khách Ngày Tết

Mứt Mãng Cầu là món mứt truyền thống của ngày Tết Việt. Cách làm mứt mãng cầu với vị chua thanh, dẻo thơm của mãng cầu, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên mà không món mứt nào có được. Đặc biệt, với cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon chuẩn vị này của Cooky, bạn sẽ không cần phải ra ngoài hàng mua nữa đâu. Hãy làm mứt mãng cầu thơm ngon đãi khách ngày Tết ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Mãng cầu gai

500 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn trái mãng cầu xiêm chín cây khoảng 1kg, gai nở. Tiến hành bổ đôi quả mãng cầu, gọt vỏ, sau đó tách bỏ hạt bên trong từng múi mãng cầu và cho vào tô lớn.

* Bước 2

Cho vào phần thịt mãng cầu đã tách hạt 500gr đường cát trắng, ngâm khoảng 2-3 tiếng cho đường tan và ngấm vào phần thịt mãng cầu.

* Bước 3

Sau 2-3 tiếng ngâm thì cho mãng cầu vào chảo và đun sôi với lửa vừa. Khi nào gần cạn thì để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay đến khi mãng cầu dẻo sền sệt và bắt đầu khô lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Cuối cùng ta dùng giấy bóng kiếng cuốn mứt mãng cầu xiêm, sau đó dùng tay xoắn hai đầu lại cho giống hình viên kẹo. Sau khi xoắn xong, xếp mứt vào lọ thủy tinh để dành ăn dần.

* Bước 5

Cách làm mứt mãng cầu có vẻ nhiều công đoạn nhưng khi ăn thì hương vị chua ngọt của mứt mãng cầu thật thơm ngon hấp dẫn. Đặc biệt mứt mãng cầu rất tốt cho cơ thể nên chúng ta tha hồ ăn không sợ ảnh hưởng tới sức khỏe. Tết này mà có một đĩa mứt mãng cầu xiêm thơm ngon thiết đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng vào bếp và thực hiện cách làm mứt mãng cầu xiêm ngay đãi khách nhé.