Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Quy Hạt Điều giòn tan, béo ngậy ăn là ghiền

Bánh Quy Hạt Điều

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hyun Na

Cách làm Bánh Quy Hạt Điều giòn tan, béo ngậy ăn là ghiền

Bánh quy hạt điều được làm nên từ hạt điều nguyên hạt, vì sử dụng nhiều bơ nên bánh khi nướng chín sẽ tỏa mùi thơm lừng, nhờ có pha thêm bột bắp nên khi ăn sẽ có cảm giác bánh xốp, tan chảy trong miệng. Còn gì thú vị hơn khi nhâm nhi bánh hạt điều thơm ngon vào những buổi trà chiều phải không nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

210 Gr

Bơ lạt

100 Gr

Đường bột

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

250 Gr

Bột mì

60 Gr

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

200 Gr

Hạt điều

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách đôi hạt điều. Cho hạt điều vào khay nướng, dàn đều ra rồi đem nướng ở 120 độ C trong khoảng 20 phút. Sau thời gian đó, bạn lấy hạt điều ra rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn nhiều lần cho mịn.

* Bước 2

Đánh bơ lạt cùng đường bột cho hòa quyện, sau đó cho đường bột vào đánh thêm một lượt nữa. Kế tiếp, bạn đập trứng gà vào, thêm tinh chất vani, rây phần hạt điều đã xay vào tô bột.

* Bước 3

Cuối cùng cho bột mì đa dụng, bột bắp, bột nở vào trộn đều. Nhồi bột thành một khối dẻo mịn. Dùng muỗng canh múc từng viên bột có kích thước đồng đều, vê tròn, đặt vào khay nướng có lót sẵn giấy nến. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi phết lên trên mặt bánh.

* Bước 4

Chuẩn bị thêm vài hạt điều để trang trí, ấn hạt điều lên bánh rồi tiếp tục phết lòng đỏ trứng lên. Làm nóng trước lò nướng lên 150 độ C, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút. Bánh nướng xong, bạn phải để nguội hoàn toàn trước khi di chuyển bánh.

* Bước 5

Hạt điều béo bùi được chế biến thành bánh quy không chỉ ngon miệng mà còn giàu năng lượng. Bánh có thể bảo quản kín trong bao ở nơi thoáng mát hoặc trong hũ, lọ tùy thích.