Salad Bông Cải Sốt Tahini Miso

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Salad Bông Cải Sốt Tahini Miso giúp giảm cân

Bạn muốn giảm cân một cách hiệu quả và giữ cho sức khỏe được tốt? Vậy còn chờ gì mà không vào bếp bắt tay thực hiện ngay món salad bông cải sốt tahini miso lạ lạ và ngon ngon này nha. Bông cải được đem nướng chín, thơm lừng rồi trộn cùng cải xoăn tươi xanh, hành tây giòn ngọt và đặc biệt là hỗn hợp nước sốt đậm đà. Bạn có thể ăn hoài món này mà không hề thấy ngán đâu đấy. Thử ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bông cải trắng

2 Muỗng canh

Dầu olive

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Củ

Hành tây

200 Gr

Cải xoăn

4 Muỗng canh

Tương Miso

3 Muỗng canh

Giấm gạo

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải trắng nguyên bông, bạn cắt làm đôi, bỏ bớt cùi cứng phía dưới và cắt tách thành từng miếng nhỏ vừa. Rửa bông cải thật sạch để ráo nước. Cho bông cải trắng lên khay, rưới 2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng muối và trộn đều cho tất cả thấm vào nhau. Mở lò ở 220 độ C, cho khay bông cải vào lò và nướng từ 17 - 20 phút, đến khi thấy bông cải có màu hơi vàng thì lấy ra để nguội

* Bước 2

Nước sốt: cho 2 muỗng canh sốt Tahini, 4 muỗng tương miso, 3 muỗng giấm gạo vào lọ thủy tinh nhỏ, dùng phới lồng loại nhỏ khuấy cho đều rồi đậy nắp kín, lắc lên cho đều. Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng. Cải xoăn tách lấy lá, bỏ đi phần thân lá cứng.

* Bước 3

Rửa sạch cải xoăn, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Cho cải xoăn vào âu lớn, rưới hỗn hợp nước sốt lên, trộn đều. Sau đó cho hành tây, bông cải trắng đã nướng vào trộn thêm lần nữa cho thấm gia vị là hoàn thành nha. Gắp salad ra dĩa và thưởng thức ngay thôi.

* Bước 4

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bông cải giòn ngọt cùng với cải xoăn giàu chất sơ, chắc chắn là món salad tuyệt hảo để chị em thêm vào thực đơn giảm cân đấy. Nào chúng ta cùng nhau thử làm và cảm nhận vị ngon nhé.