Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bèo Sốt Tôm Thịt Thơm Ngon Chuẩn Vị

Bánh Bèo Sốt Tôm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách Làm Bánh Bèo Sốt Tôm Thịt Thơm Ngon Chuẩn Vị

Miền trung nổi tiếng với những món bánh ngon trứ danh mà cách chế biến cũng độc đáo không kém gì những loại bánh Âu. Cùng vào bếp làm một trong những món bánh đặc biệt xứ Huế - bánh bèo nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
250 Gr

Bột gạo

700 ml

Nước

30 Gr

Hành lá

300 Gr

Hành tây

150 Gr

Thịt xay

150 Gr

Tôm tươi

1 Gr

Muối

20 Gr

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ hành lá, cắt hạt lựu 300gr hành tây và lột vỏ rồi băm nhỏ tôm.
Cắt nhỏ hành lá, cắt hạt lựu 300gr hành tây và lột vỏ rồi băm nhỏ tôm.

* Bước 2

Hòa tan 250gr bột gạo với 700ml nước rồi để bột nghỉ 15’.
Hòa tan 250gr bột gạo với 700ml nước rồi để bột nghỉ 15’.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 nồi hấp thật nhiều nước rồi nấu sôi, sau đó cho chén vào hấp nóng, thêm lượng bột bánh vừa đủ rồi hấp lửa lớn đến khi bánh chín thì lấy ra để thật nguội.
Chuẩn bị 1 nồi hấp thật nhiều nước rồi nấu sôi, sau đó cho chén vào hấp nóng, thêm lượng bột bánh vừa đủ rồi hấp lửa lớn đến khi bánh chín thì lấy ra để thật nguội. Chuẩn bị 1 nồi hấp thật nhiều nước rồi nấu sôi, sau đó cho chén vào hấp nóng, thêm lượng bột bánh vừa đủ rồi hấp lửa lớn đến khi bánh chín thì lấy ra để thật nguội.

* Bước 4

Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn.
Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn. Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn. Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn. Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn. Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xào thơm thịt xay, tôm băm. Nêm vào 20gr xốt nêm thịt heo Knoor và 5gr đường, đảo thịt và tôm chín đều, sau đó thêm hành tây vào xào chung. Khi hành tây và tôm thịt đã chín, thêm nước lạnh xắp mặt thịt rồi nấu nhỏ lửa thêm 5’. Tạo màu bằng 1 ít màu gạch tôm và tạo sánh bằng 10gr bột năng (hòa tan với ít nước). Cuối cùng thêm hành lá là xong phần nhân thơm nồng nàn.

* Bước 5

Dọn bánh bèo sốt tôm thịt ra, cho phần nhân lên trên và ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bánh bèo sốt tôm thịt vừa thơm, vừa ngon thật thú vị để cùng chiêu đãi người thân những ngày cuối tuần. Vào bếp liền thôi !
Dọn bánh bèo sốt tôm thịt ra, cho phần nhân lên trên và ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bánh bèo sốt tôm thịt vừa thơm, vừa ngon thật thú vị để cùng chiêu đãi người thân những ngày cuối tuần. Vào bếp liền thôi ! Dọn bánh bèo sốt tôm thịt ra, cho phần nhân lên trên và ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bánh bèo sốt tôm thịt vừa thơm, vừa ngon thật thú vị để cùng chiêu đãi người thân những ngày cuối tuần. Vào bếp liền thôi ! Dọn bánh bèo sốt tôm thịt ra, cho phần nhân lên trên và ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bánh bèo sốt tôm thịt vừa thơm, vừa ngon thật thú vị để cùng chiêu đãi người thân những ngày cuối tuần. Vào bếp liền thôi !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne