Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Thịt Hấp Chà Là sốt tương mềm thơm đậm đà
Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương yêu thích

Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Thịt Hấp Chà Là sốt tương mềm thơm đậm đà

Thịt hấp chà là sốt tương là một kiểu biến tấu từ món thịt hấp đơn giản trở thành món ăn hấp dẫn, bắt mắt cùng hương vị mới lạ. Ở công thức này dùng thịt ba chỉ vừa có mỡ, vừa có thịt đem hấp cùng sốt tương đậm đà, thơm lừng. Và điều làm nên sự đặc biệt cho món ăn chính là những trái chà là dẻo mềm, ngọt lịm đấy. Sau khi hoàn thành món thịt hấp chà là có hương thơm ngọt dịu, thoang thoảng của chà là cùng thịt mềm mụp, thấm sốt đậm đà. Món thịt hấp này mà ăn cùng cơm nóng, chấm kèm rau củ luộc là không gì nồi cơm hết veo trong tích tắc. Bạn còn chờ gì nữa nào, nhanh tay lưu lại ngay cách làm thịt hấp chà là sốt tương này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Thịt ba chỉ

5 Trái

Trái chà là

1 Miếng

Gừng

2 Cây

Hành lá

1 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Thanh quế

15 ml

Rượu trắng

15 ml

Hắc xì dầu

15 ml

Nước tương

30 Gr

Đường trắng

2 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thoa đều một lớp muối lên miếng thịt ba chỉ, dùng tay chà nhẹ nhàng khắp thịt và rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cạo lông còn sót trên da heo. Để thịt ba chỉ ráo nước và cắt làm đôi. Cho lượng nước vừa phải vào nồi, cho thịt ba chỉ vào nồi. Thêm gừng lát, hành lá rửa sạch, 1 mẩu quế, 1 hoa hồi vào cùng thịt. Đặt nồi thịt lên bếp và luộc thịt đến khi nước sôi 10 phút thì vớt miếng thịt ba chỉ ra dĩa để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 2mm.
Thoa đều một lớp muối lên miếng thịt ba chỉ, dùng tay chà nhẹ nhàng khắp thịt và rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cạo lông còn sót trên da heo. Để thịt ba chỉ ráo nước và cắt làm đôi. Cho lượng nước vừa phải vào nồi, cho thịt ba chỉ vào nồi. Thêm gừng lát, hành lá rửa sạch, 1 mẩu quế, 1 hoa hồi vào cùng thịt. Đặt nồi thịt lên bếp và luộc thịt đến khi nước sôi 10 phút thì vớt miếng thịt ba chỉ ra dĩa để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 2mm. Thoa đều một lớp muối lên miếng thịt ba chỉ, dùng tay chà nhẹ nhàng khắp thịt và rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cạo lông còn sót trên da heo. Để thịt ba chỉ ráo nước và cắt làm đôi. Cho lượng nước vừa phải vào nồi, cho thịt ba chỉ vào nồi. Thêm gừng lát, hành lá rửa sạch, 1 mẩu quế, 1 hoa hồi vào cùng thịt. Đặt nồi thịt lên bếp và luộc thịt đến khi nước sôi 10 phút thì vớt miếng thịt ba chỉ ra dĩa để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 2mm.

* Bước 2

Làm sốt tương ướp: cho 2 muỗng canh đường, 2g muối, 15ml hắc xì dầu, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn vào tô và khuấy đều cho đường tan hết. Cho thịt ba chỉ đã cắt lát vào, dùng tay trộn đều thịt và bóp nhẹ nhàng để thịt được thấm đều gia vị cũng như được phủ đều nước sốt. Ướp thịt ba chỉ khoảng 15 phút.
Làm sốt tương ướp: cho 2 muỗng canh đường, 2g muối, 15ml hắc xì dầu, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn vào tô và khuấy đều cho đường tan hết. Cho thịt ba chỉ đã cắt lát vào, dùng tay trộn đều thịt và bóp nhẹ nhàng để thịt được thấm đều gia vị cũng như được phủ đều nước sốt. Ướp thịt ba chỉ khoảng 15 phút.

* Bước 3

Xếp thịt vào tô sành có thể chịu được nhiệt độ cao, rưới hết phần nước sốt ướp thịt vào sao cho thịt ngập trong nước sốt. Để lên mặt thịt 5 trái chà là. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt tô thịt chà là vào xửng và hấp khoảng 40 phút là thịt chín mềm, thơm ngon. Tắt bếp, cẩn thận lấy tô thịt ra, xếp thịt lên dĩa, rưới thêm một lớp nước sốt là hoàn thành.
Xếp thịt vào tô sành có thể chịu được nhiệt độ cao, rưới hết phần nước sốt ướp thịt vào sao cho thịt ngập trong nước sốt. Để lên mặt thịt 5 trái chà là. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt tô thịt chà là vào xửng và hấp khoảng 40 phút là thịt chín mềm, thơm ngon. Tắt bếp, cẩn thận lấy tô thịt ra, xếp thịt lên dĩa, rưới thêm một lớp nước sốt là hoàn thành.

* Bước 4

Thịt hấp chà là sốt tương đã sẵn sàng ăn cùng cơm nóng, chấm với rau luộc tươi ngon, bổ dưỡng. Thịt ba chỉ sau khi được luộc rất dễ thấm gia vị và được đem hấp chín nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt tan ngay trong miệng đấy. Vì dùng thịt ba chỉ nên miếng thịt không bị khô cứng mà rất ngon nhờ lớp mỡ beo béo. Với cách làm thịt hấp này đảm bảo ai thử qua cũng đều phải trầm trồ vì hương vị ngon đến khó cưỡng của món ăn đấy. Chị em nội trợ nhanh tay thêm ngay công thức món ăn ngon này vào sổ tay nấu nướng của mình và làm cho cả nhà ăn nha.
Thịt hấp chà là sốt tương đã sẵn sàng ăn cùng cơm nóng, chấm với rau luộc tươi ngon, bổ dưỡng. Thịt ba chỉ sau khi được luộc rất dễ thấm gia vị và được đem hấp chín nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt tan ngay trong miệng đấy. Vì dùng thịt ba chỉ nên miếng thịt không bị khô cứng mà rất ngon nhờ lớp mỡ beo béo. Với cách làm thịt hấp này đảm bảo ai thử qua cũng đều phải trầm trồ vì hương vị ngon đến khó cưỡng của món ăn đấy. Chị em nội trợ nhanh tay thêm ngay công thức món ăn ngon này vào sổ tay nấu nướng của mình và làm cho cả nhà ăn nha. Thịt hấp chà là sốt tương đã sẵn sàng ăn cùng cơm nóng, chấm với rau luộc tươi ngon, bổ dưỡng. Thịt ba chỉ sau khi được luộc rất dễ thấm gia vị và được đem hấp chín nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt tan ngay trong miệng đấy. Vì dùng thịt ba chỉ nên miếng thịt không bị khô cứng mà rất ngon nhờ lớp mỡ beo béo. Với cách làm thịt hấp này đảm bảo ai thử qua cũng đều phải trầm trồ vì hương vị ngon đến khó cưỡng của món ăn đấy. Chị em nội trợ nhanh tay thêm ngay công thức món ăn ngon này vào sổ tay nấu nướng của mình và làm cho cả nhà ăn nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chưng - hấp Thịt hấp chà là sốt tương Thịt ba chỉ Trái chà là Gừng Hành lá Hoa hồi Thanh quế Rượu trắng Hắc xì dầu Nước tương Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương
sao : Coldee
Dưa Leo Trộn Sốt Chua Cay Dưa Leo Trộn Sốt Chua Cay
sao : Coldee
Canh Gà Nấu Đậu Hũ Nấm Hương Canh Gà Nấu Đậu Hũ Nấm Hương
sao : Coldee
Bánh Gạo Nấu Rau Củ Bánh Gạo Nấu Rau Củ
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương

Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương
Bông Atiso Nhồi Đậu Hũ Hấp

Bông Atiso Nhồi Đậu Hũ Hấp
Tim Gà Rau Củ Hấp Chấm Sốt Chao

Tim Gà Rau Củ Hấp Chấm Sốt Chao
Trứng Hấp Thịt Cho Bé

Trứng Hấp Thịt Cho Bé
Bí Đao Nhồi Thịt Bằm Tôm Khô Hấp

Bí Đao Nhồi Thịt Bằm Tôm Khô Hấp
Đậu Hủ Lạnh Nhật Bản

Đậu Hủ Lạnh Nhật Bản
Gà Hấp Tương Sả Ớt

Gà Hấp Tương Sả Ớt
Thịt Viên Chiên Hấp Hoa Kim Châm Khô

Thịt Viên Chiên Hấp Hoa Kim Châm Khô
Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà

Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà
Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Đậu Hà Lan

Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Đậu Hà Lan
Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Sốt Dầu Hào

Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Sốt Dầu Hào
Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương

Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne