Bánh Gạo Nấu Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Bánh Gạo Nấu Rau Củ mới lạ dai mềm đậm vị

Bánh gạo nấu rau củ - một công thức khá lạ khi biến tấu một chút từ món bánh gạo xào quen thuộc thành công thức hấp dẫn, ngon miệng. Sợi bánh gạo mềm mềm, dẻo dẻo nấu cùng các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, khoai tây cùng hành thơm lừng. Đặc biệt khi nấu bánh gạo không thể thiếu được những miếng chả cá dai ngon đâu đó. Không những vậy, nước dùng để nấu bánh gạo vừa ngọt nước nhờ những chú cá khô, kèm theo gia vị đậm đà. Nếu bạn đã ngán với các kiểu bánh gạo xào cay thì hãy thử ngay cách làm bánh gạo nấu rau củ cực đơn giản này nhé. Đảm bảo đây vừa là món ăn vặt hấp dẫn, vừa là món ăn chính bổ dưỡng nữa đó.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bánh gạo vào tô nước, ngâm bánh trong 10 phút để bánh gạo mềm. Bào vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Lột bỏ hành tây, cắt lát mỏng vừa. Cắt khoanh hành boa rô. Rửa sạch chả cá, để ráo nước, cắt thành miếng hình tam giác.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho vào 50g bơ, đun tan chảy trên lửa nhỏ. Thả hành boa rô, hành tây vào phi thơm, đảo nhẹ tay để cho đến khi hành chín mềm. Cho cà rốt cùng khoai tây vào, đảo đều khoảng 2 phút. Chế 720ml nước dùng từ cá khô vào nồi rau củ, nêm 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng siro bắp, 1/2 muỗng đường trắng, 1/2 muỗng muối, đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút.

* Bước 3

Nấu đến khi nước dùng sôi, cà rốt chín một nửa và khoai tây chín mềm thì bạn cho bánh gạo, chả cá vào, đảo đều. Thêm 3 muỗng canh bột cà ri vào, khuấy đều lên. Đậy nắp lại, tiếp tục nấu bánh gạo thêm 3 - 4 phút nữa cho bánh gạo cùng các nguyên liệu chín mềm, nước dùng sánh lại thì thả hành boa rô vào là có thể tắt bếp rồi đó. Múc bánh gạo ra dĩa sâu lòng, rắc thêm chút mè rang và thưởng thức.

* Bước 4

Món bánh gạo nấu rau củ mới lạ, hấp dẫn đã hoàn thành với hương vị cà ri phảng phất thơm lừng cả một góc bếp. Trong bánh gạo còn nấu thêm cà rốt giòn ngọt, khoai tây bùi bùi cùng hành và chả cá dai mềm, ngon ngon. Cuối ngày mệt mỏi mà có ngay dĩa bánh gạo nấu ngon lành như thế này để thưởng thức thì còn gì bằng. Cách làm bánh gạo nấu rau củ không hề khó đâu nhé, bạn chỉ cần lưu lại ngay công thức này là có thể vào bếp làm ăn rồi đó.