Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Củ Sen Xào Ớt Chuông Thanh Đạm cho bữa ăn chay

Củ Sen Xào Ớt Chuông Thanh Đạm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Củ Sen Xào Ớt Chuông Thanh Đạm cho bữa ăn chay

Củ sen xào ớt chuông - Món ngon cuối tuần cho bữa ăn chay của gia đình. Củ sen xào ớt chuông có vị giòn ngọt của củ sen và ớt chuông, ngấm đều gia vị nêm đơn giản, thật hấp dẫn. Nếu còn đang phân vân chưa biết phải nấu món gì cho bữa cơm chay trong tháng này thì bạn có thể bỏ túi ngay cách làm củ sen xào ớt chuông thanh đạm, cực thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà này nhé! Đảm bảo bữa cơm cay không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất sơ, vitamin rất tốt cho sức khỏe nữa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Củ sen

40 Gr

Ớt chuông

15 ml

Nước tương

10 Gr

Gừng

10 Gr

Hành boa rô

30 ml

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Giấm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ củ sen, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu, rửa sạch. Đun sôi nồi nước cho củ sen vào luộc khoảng 2-3 phút rồi vớt củ sen ra ngâm ngay vào nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước. Bỏ cuống và hạt ớt chuông xanh và đỏ, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đầu hành boa rô cắt lát mỏng. Thái sợi gừng tươi.

* Bước 2

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho hành boa rô và gừng sợi vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho tiếp củ sen vào xào cùng. Nêm vào 1 muỗng cà phê giấm gạo, xào khoảng 2-3 phút ở lửa nhỏ.

* Bước 3

Tiếp theo, cho ớt chuông xanh và đỏ đã cắt nhỏ vào chảo củ sen để xào cùng. Đảo đều cho nguyên liệu quyện vào nhau. Nêm tiếp 2g muối, 15ml nước tương, tiếp tục đảo đều chảo củ sen xào ớt chuông khoảng 2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Múc củ sen xào ớt chuông thanh đạm ra tô, dùng với cơm nóng rất ngon. Món củ sen xào ớt chuông thơm ngon, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tuyệt vời. Món xào chay có củ sen giòn sần sật, ớt chuông giòn mát, cùng gia vị nêm nếm đơn giản và vừa miệng. Thích hợp dùng cho những bữa ăn chay hàng tháng của gia đình bạn nhé!