Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách làm Miến Nghêu Hấp Giấy Bạc đơn giản, cực thơm ngon

Miến Nghêu Hấp Giấy Bạc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Miến Nghêu Hấp Giấy Bạc đơn giản, cực thơm ngon

Miến nghêu hấp giấy bạc là món ăn ngon lành, dễ làm ngay tại nhà. Món miến nghêu hấp giấy bạc có sợi miến dai ngon, thịt nghêu ngọt và sốt ướp đậm đà. Những bạn không có khiếu trong việc nấu nướng cũng có thể dễ dàng thành công với cách làm nghêu hấp miến cực đơn giản và thơm ngon ngay sau đây nhé! Lâu lâu thử thay đổi khẩu vị gia đình với món nghêu hấp miến đơn giản này nào. Đảm bảo bữa sáng của gia đình không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ năng lượng nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Nghêu

10 Tép

Tỏi

2 Trái

Ớt

1 Trái

Ớt sừng

10 Gr

Gừng

2 Nhánh

Hành lá

4 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Sốt chua ngọt

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Giấm

100 Gr

Miến

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nghêu vào nước cho nhả sạch cát rồi vớt nghệ ra, rửa sạch, để ráo nước. Ngâm miến khô vào nước cho nở mềm.

* Bước 2

Bóc sạch vỏ tỏi, băm nhỏ. Cạo sạch vỏ gừng rồi băm nhỏ. Thái nhỏ hành lá và ớt đỏ. Ớt sừng xanh thái lát mỏng. Trong chén, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh sốt chua ngọt, 4 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh đường, gừng, tỏi băm, ớt cắt nhỏ và ít nước lọc, khuấy đều cho tan gia vị.

* Bước 3

Cho miến đã ngâm vào giấy bạc, đặt nghêu đã rửa sạch lên trên, dội tiếp hỗn hợp sốt vừa trộn vào, bọc kín lại.

* Bước 4

Đem đặt giấy bạc đã bọc miến và nghêu vào nồi đáy dày, đun khoảng 5 phút là hoàn tất.

* Bước 5

Miến nghêu hấp giấy bạc thơm ngon hấp dẫn, thích hợp dùng làm thay đổi khẩu vị cho bữa sáng gia đình. Miến nghêu hấp giấy bạc có sợi miến dai ngon, thịt nghêu ngọt và sốt ướp đậm đà. Chắc chắn cả nhà sẽ thấy thích với món ăn mới lạ này cho xem.